又买进冰糖和白糖。”管事一脸笑着恭维。
钱姜晟笑的得意,“先让酿酒工酿着,甘蔗不会缺了货在让人继续收”
“是大爷梁家那边已经收不到甘蔗了”管事笑着应声。
梁大智又拉了新打的橡木桶回来,“四郎橡木桶拉回来了就是甘蔗,已经买不到了这个时候只有那些晚种的,要到明年才熟,问了几家,都被钱姜晟定下来了。那些村人不敢违抗,怕得罪了钱姜晟,连制糖作坊的甘蔗都成钱姜晟的了”
“那就先借他们的仓库放一放。”窦清幽正忙着蒸馏酒液。
很快甘蔗酒就酿成了。
梁大智和梁三智,常远平几个都先尝了。
一口下去,窦三郎顿时就皱起眉头嘶气,“辣酒”
“我没说过是果酒啊这个还度数有点高,比有些还有烈。”窦清幽解释。朗姆酒有三十八度,四十度,不过果酒的十度十几度能比的。
“味道也有点怪,不像白酒一样,有点甜腻的感觉。”常远平道。
“这个酒至少要窖藏一年以上,味儿才慢慢变成熟。”窦清幽只沾了一点点,尝了下,头一次试酿,效果不是太好。
梁三智却喝中了,“这个酒比家里的洺流子酒,比女儿红都不一样的口味儿,还挺好喝的。”又举一反三,“那些果酒能不能也这样酿要是也像酿白酒一样蒸馏了,会变成啥酒”
窦清幽看着他笑,“三舅倒是很厉害竟然想到了果酒也这样酿的法子,咱们可以试试有果味儿的烈性酒,就不单单是妇人饮品的果酒了”
梁大智拍拍兄弟的肩膀,“老三脑子也活,当初念书就念的最好既然有了法子,咱们就试试要是能不断的推陈出新,咱们皇商的资格谁也撼动不了”
说干就干,作坊里进的还有不少凤梨,现在他们也没有其他事要紧着忙,梁三智就开始着手酿菠萝白酒。
窦清幽看顾着甘蔗酒这边,给他帮帮忙打打下手。
梁三智的第一次新酒试验,很快就失败了。
钱姜晟作坊里酿的甘蔗酒,也失败了。
“怎么回事儿不是照着方法好好的酿,怎么会酿坏了”钱姜晟怒问。
管事小心的回话,“之前其他的果酒都是直接用果肉进去酿制的,这甘蔗酒是压榨成甘蔗汁再酿的,而且甘蔗糖分太高,即便加了水,也”
钱姜晟怒沉着脸,“酿坏了多少”
管事不敢回话,低着头。
“老子问你们酿坏了多少”钱姜晟怒吼。
其中一个低声回话,“都都酿坏了。”
“饭桶一群饭桶”钱姜晟怒骂。
有人就提出,他们的酿造方法可能不对,或者是用的酒曲不对,让继续到梁家酿酒坊打探打探。
方法窦清幽不会教给他们,酒曲是她的底牌,更不会泄露。
钱姜晟发现无从打听,而他的酿酒坊那些甘蔗酒全部都失败了,买了十几万斤的甘蔗都还堆在仓库里,是他花了不少本钱,准备大赚一笔的,结果却酿坏了还无从打听消息他立马就想到是被坑了
是容华和那两个梁家表少爷来了之后,才买了甘蔗酿甘蔗酒的。难道不是在酿甘蔗酒,而是在制作蔗糖目的就是为了引他买遍附近州县的甘蔗
意识到被坑,钱姜晟怒不可遏,“小小一个土包子,不过是走狗屎运撞上了,弄了个皇商。还敢跟老子斗坑害老子让你们知
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