完鱼生后创真顺手将柳刃在木盆的水面上一划而过,将盆中的月光倒影一分为二,擦拭干净刀身收入刀匣,再在盘边放上现磨的山葵泥和辣萝卜泥,那起薄口酱油轻轻淋在辣萝卜泥上,完成用时恰好25分钟。
老板娘端走鱼生后,幸平创真拉下头带长出一口气,朝还在搅动汤锅的叶山亮挑衅式的憋了一眼。端着品味碟的叶山亮无所谓的笑了笑,捏起几种香料粉末加入汤锅之中。刹那间南亚异域风情的浓郁香味如排山倒海般袭来,弥散在整个厨房,所有人都惊讶的停下手上的工作,沉浸在这香味的海洋中无法自拔。
高级包厢枫の间内,老板娘撤下八寸,奉上幸平创真的香鱼刺身,俯身道“这是怀石料理中向付,客人请慢用。”
老板娘正打算退出房间之时,薙切绘里奈平和的说道“能不能将余下的菜品全部呈上来”
“可以,请您稍后。”老板娘答完便退出房间。
薙切绘里奈转回头打量着刺身,鱼肉肉质色泽饱满汁水丰盈。起筷子夹起刺身的瞬间,鱼肉紧致的感觉让薙切绘里奈嘴角微微一笑。刚才的触觉告诉她,这条香鱼从水里被捞起、宰杀、改刀、装盘到呈现在自己面前不超过30分钟。
“怎么了绘里奈大人,刺身不和您胃口吗”新户绯沙子紧张的询问。
“没有,只是没想到在这种山间小店也会遇到刺身大师。”
“啊”绯沙子听得一头雾水。
“嗯好吃。”薙切爱丽丝吞下刺身,接过话题“绯沙子,你自己尝尝就知道了。”
绯沙子将信将疑,将刺身送入檀口之中。
鱼鲜活肥美的鱼还在舌尖跳动肉质极为细腻紧致,还保持着深秋时节河水才常温。
“嗯”绯沙子身体不受控制的忸怩起来,好像感觉有一条鱼在自己身体内游动。
“为什么为什么明明只是单纯的刺身。。”
薙切绘里奈轻笑着解答“因为鱼肉与鱼刺的分离没用刀,而是手指一点点的挤压出来的,所以鱼肉整体保留完好,最后的切割液是按着肉质纤维走向,加之从原料状态到装盘上桌总体时间没有超过30分钟,还保持着河水的温度,所以绯沙子你才能品尝到如此完美的大师手笔。”
老板娘返回厨房,大声说道“客人希望将余下的菜品一次全部呈现,就拜托各位了”
“喔”众人大声附和,纷纷端出自己的料理。江云枫见到此情此景,对着老板娘笑道“我为今晚特制的甜点比较特殊,需要客人尽快食用,不然放久了会影响口感,老板娘你先将他们的料理都端上去,我现在就开始制作,保证在客人吃下最后一道菜品之后出现在餐桌上”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读