待拿起筷子,皱起眉。
“这又没鸡又没茸,你从哪儿吃出是大兴安岭的土鸡雅江的松茸”
“我最多尝到点儿鸡汤味儿”
“鲜是很鲜”
“他说的是真的吗”三人转头看着厨师长。
厨师长盯着小白龙,这个是饭店内部准备的食材,他也不可能知道原材料啊
但上汤鲜蔬,要突出一个鲜字,重要就在汤上面嘛
汤里面只有菜,他是怎么吃出汤底的
何欢又尝了一口龙井虾仁,“这是去年明前越州龙井,是今年还没采摘还是太少了,舍不得拿出来给我们吃”
厨师长走到他身边,“刚采摘,正往京城送,能赶上国宴。”
大家像看神仙一样看着小白龙,就那几片点缀的茶叶他吃了个虾仁,就能吃出去年的越州龙井
而且看厨师长的意思,他说对了
总经理也瞪着眼,失神,是,今年的茶还在路上。他怎么吃出来的
这个东西就是个格调,说我们必须要什么什么地方的,但一般人谁吃得出来
外国人更加吃不出来
这嘴真的太刁了
何欢看看他们,见大家都用一种看非人类的眼神看着他。这不是叫他来试菜吗他就老实说啊
突然想起正常人应该吃不出来背后的食材,甚至是面前的食材一般人也不知道来源啊
“嗯呵呵呵。”何欢看看他们,“你们也吃呀”
给他们一人夹个虾仁。
女导游细嚼慢咽,吞下去了忍不住叫“小白龙你是怎么吃出来的”
后面又试清蒸狮子头和松鼠鳜鱼、佛跳墙,何欢不开口了,等他们说。
厨师长专站在他身后,总经理也跑来站他旁边。
“怎么了不好吃吗”
“好吃好吃”
“怎么个好吃你说呀”
三位导游忍俊不禁,小白龙已有茶神之名,现在当个食神也不奇怪
拿起筷子一边吃一边看好戏。
厨师长目光灼灼又万分期待地看着他。作为一个国宴厨师长,技术自然是炉火纯青,但是他从来没有见过这样的美食家。
他非要问,何欢只好把另外两道菜一道汤的原料也说了一下。
厨师长拉把椅子坐在他旁边,“你有什么意见”
“都挺好吃的。”
“你有意见你就说你不是来试菜的吗”
“其实这已经很好了,客人也吃不出来呀”
“一个真正的厨师不是以满足客人的口味为需求,而是不断提升客人的口味。你说呀”
三个导游吃着饭后水果,在一边看热闹。
“厨师长,您对自己要求很高,我很钦佩。但是无论是客人还是厨师,我们首先是不是要吃饱,再来说好不好吃我都还没吃呢他们都饭后水果了”
“哈哈哈”女导游把水果盘推到他面前,“给你留两块儿”
厨师长有点不好意思,“那你趁热吃吧。”
何欢这才认真吃上饭。
厨师长看着他,他还真是来吃饭的啊
等他吃完了,又问“现在可以提意见了吧”
“都挺好的国外首次访问我国,说得没错,美食,是我们国家的骄傲我觉得,更是你们厨师的骄傲和荣誉”
厨师长微笑着点点头。
“但是厨师是天天在厨房里做菜的,你们有很好的技艺,但并非了解全国每一种食材,也不亲自采集食材。
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