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第一百五十八章 令人猜不通的作品(第1/2页)
    “呃,是有听过这么一耳朵,不过没敢多听,这东西捕风捉影的,你还是少说,以免祸从口出,我也不听了,刚刚的话我们都当没说过。”

    另一个人似乎也有些怕了,便也附合,“对,幸好你提醒。”随后两人便不再说话。

    前头听觉灵敏的安宁把他们的对话都听入耳中,不由眉心微蹙。

    难道当年卫斯辰的命理,真有国君的手笔?

    想到从越乾那儿得知卫斯辰过往如何凄惨,再想到如今民间传颂的国君是个如何宠爱儿子的好父亲,便觉得恶心。

    这时候,比赛也开始了。

    想着这个主题,她们都很好奇林青会做什么。

    接着就见林青在后边的食材架站了一会,便拿起旁边的篮子开始从架上拿食材。

    他拿下来的食材种类有些多,观众们看着也猜不出他打算做什么,便关注起别人。

    林青一开始是比较受关注的,毕竟他年龄最小,虽然身体在安宁的调养下已经恢复得很好,但整个人还是偏瘦弱。

    如今能站到这个台上的,便说明至少都是中级厨师。

    这么年轻的中级厨师,是非常难得的。

    林青拿往食材便回到灶台边,先舀出一些面粉开始筛,反复筛了几次后才,倒入一些发酵粉,搅拌一下放一边。

    随后又飞快的调制出一碗酱汁盖起放着,再拿起一块肥猪肉,仔细把肥肉剔出来,放到锅里干炒,打算炼猪油。

    看他炼猪油,一些评审眉头微蹙。

    猪油虽然香,但容易腻,也容易压味。

    接着林青就开始揉面,一边揉一边刷上调制的酱汁。

    他虽然看起来瘦弱,可揉面的速度和力度掌握得很好。

    袖子挽起露出的小臂上肌肉线条明显,非常具有爆发力。

    他揉面上也有独特的技巧,这是安宁交给她的,非常具有韵律感。

    看到的人不明白他动作的奥妙,只是觉得看着他揉面感觉很舒服。

    当然,也只是看着而已,因为揉面的时间有点长,所以很快众人又不再关注他。

    这时候猪油也炼好,便也倒出来,过滤几次后开始一边揉面一边刷猪油。

    这一举动倒是吸引了几个评审的注意,都有些好奇他为什么要在面上刷猪油。

    揉面的话,想要面更具弹性柔嫩,植物油不是更合适?

    猪油差不多揉进去一半后,他分离出几颗蛋黄,又榨了金勾瓜的汁液混合,调匀后又开始一边刷一边揉。

    光揉面团子就耗费了四分之一的时间,观众都为他焦心。

    但他却面色不变,甚至韵律都没变一份,越发的沉静从容。

    面终于揉好后,便盖起发酵布,放到一边,然后挑出肉,仔细剃掉肉内的经络,接着拿出木槌开始锤肉。

    这一举动,让许多观众再次诧异和不解。

    为什么要锤肉,如果是为了弄成肉糜,用跺的不是更快?

    以前安宁也那么认为,直到她有一次受位新认识的潮汕厨师邀请去他家乡品尝美食,她吃到几种很好吃的丸子,并且观赏了制作经过。

    那些厨师们把精挑细选的肉放到大锣鼓鼓面上,然后拿着木槌一边锤一边跳舞,明明隔着厚厚的肉,而且随着时间变化,肉也会被锤得越来越薄,可锣鼓声乐曲调
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