却，更不能离开。不过珍珍嘴上很坚强，自己心里也很累，她心里有本账，算算那些呆账坏账要不回来的账被减被扣掉的账，一年下来赚不了什么钱，忙死忙活，稍有不善可能就是白忙活。但是既然上了，就必须坚持，咬住牙关拼了命也要做下去，抱怨打退堂鼓毫无作用。
牛秀才不想跟珍珍争辩，争不过，语速没她快，声音没她大，坚持时间没她久，争辩的输赢不在道理，而在语速声音和时间。珍珍特别能争辩，总是她有道理，是不是女人随着年龄增长，舌头也在长，越来越喜欢絮絮叨叨，以前文静害羞的小姑娘，到了大嫂阶段一律变得嘴碎。岁月不是把女人变得越来越可爱，而是越来越烦人。牛秀才不跟她争辩，喝他的酒去，杯中有乾坤，女人的世界太小。
牛秀才原来不沾酒，自从搞了餐馆，跟酒打交道多了，常在酒边走，哪能不闻香？闻到香味就忍不住搞两口，渐成习惯，不搞不舒服，一搞就迷糊。其实人最幸福的时刻就是犯迷糊的时候，所有烦恼都烟消云散，只剩做神仙的虚幻感。人类失去想象就不会进步，人类失去虚幻就不会有幸福。珍珍的絮叨现在不再那么难听，变成一种音响，飘飘渺渺，不光不烦人，还能催眠，让他进一步迷糊，越来越深地陷进幸福中。
虚幻感上升，悲观情绪消散，一种希望和随之而来的快乐情绪笼罩而来。你小姨不是说了，让我们不在这里干了，去租赁那个大的酒店。
她说说而已，你真信啦。
学校酒店这么个小地方，还麻烦得要死，不如做大酒店，要干就干大的。
小的你都干不好，癞蛤蟆想吃天鹅肉。
未必，大酒店也许还简单些，自己经营，谁也不来搅和，没学校那么多名堂，也没那么多大爷。
秀才啊，你没那个命呗，还是做好现在的小生意吧。你就是想做大酒店人家也不可能给你啊。
你小姨不是有熟人吗？
普通朋友，认识而已，没想到你还真抱希望，书呆子。
酒带来的快乐终归是短暂的，酒劲一过，仍旧要回到现实，现实就是面对冷清，面对忙碌，面对那些大爷，面对种种纠结。珍珍心理承受能力稍强，牛秀才反而不及珍珍，反而脆弱沉不住气。幸亏有酒，牛秀才本不爱酒，现在喜欢了，因为酒能解决解决不了的问题，起码暂时解决。
牛秀才端起酒杯听到楼道脚步声响，他先喝一口，管他是哪位大爷来，反正也不会跟他抢这口酒喝。来的大爷不是别人，正是他的大爷的大爷权总。旁边的酒瓶里还有半瓶，足够大爷们喝两杯。来，权总，喝点酒，珍珍再炒两个菜，我陪权总喝。
你们生意是不是不想做了？不想做趁早关门。
牛秀才好像当头挨了一棍，脑袋炸裂还摸不着头脑，酒精带来的快乐瞬间消失。权总的表情比他的话还要严重，立即就把牛秀才和珍珍吓着，连怎么回事都不敢问。
你们做生意也太黑了，居然宰到我们领导头上来了，真是钱迷心窍，见了钱就忘掉一切。
这是从何说起？他们黑吗？牛秀才皮肤是有点黑，但那是劳动所致，是淳朴善良的象征。他们宰过客吗？当然没有，作为一头跟牛近似的动物，人为刀俎我为牛肉，只有待宰的命，哪敢挥刀宰人？作为一名厨师，牛秀才的确宰过不少动物，那不是
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