第107章
“砰砰砰”
沈家庄生产队新的一天，就是从孩子们踢着猪尿泡的噪声中开始的。最开始杀猪的时候，几乎大半个生产队都跑去养殖场看热闹，可是随着屠宰场天天杀猪，就渐渐没有了看热闹了。
当然，该出工干活的社员，还是需要出工，毕竟现在沈家庄生产队的屠宰场需要大量的劳力，虽然有机械，还做不到后世那种全机械化。
自从杀猪开始，沈家庄生产队的集体食堂就一直开着火，当然这并不光在做饭，也在不停地烧着热水，用热水处理猪下水，将处理好的猪下水，分发给全体社员。
事实上，食堂的主要食材就是猪下水，猪下水这种东西做得好了，味道比猪肉还要香。如果处理不好，味道那就非常酸爽。
屠宰场一天要杀五百多头猪，那就是五百多副猪下水，刚刚开始每家分上一副，接着给农研所送了几十副。
可问题是，这些猪下水实在太多，清洗好的猪大肠、猪肚、猪心、猪肝等东西挂起来，随着外面的寒风一吹，就会冻得硬邦邦的。
几天过后，猪下水就多达几千副，还在冰冻可以封堵住一部分异味，否则整个沈家庄就会腥臭味冲天。
“顺风，你想着办法，这些猪下水该怎么处理”
沈继武怎么也没有想到，沈家庄生产队有一天会为了猪下水太多而头疼，猪下水虽然廉价，但好歹也是肉。
路顺风笑道“现在天气还冷，可以把猪下水清洗以后，放置起来，以现在的天气，存放两個月不成问题”
其实，路顺风还有更好的办法，那就是将这些猪下水放在他的空间里，他已经做过尝试，无论是什么季节，将生肉也好，水果也罢，只要放在空间里，仿佛时间不会流动，任何东西都不会变质。
就像放一杯四五十度的温水，哪怕在空间里放十天，还是四五十度，不会降低温度，这个空间是一个非常神奇的地方。
可问题是，放在空间里可没有办法向沈家庄生产的人解释。
“可是两个月咱们生产队的社员也吃不完吧那以后咋办呢”
“以后”
路顺风想了想道“那只能尽快把咱们的冷库建造好，可是建造冷库又是一笔巨大的投资，钱和设备都是问题”
“投资还是得投资，猪下水如果放坏了，扔了太可惜了”
“我们生产队虽然不稀罕猪下水，可是有的地方社员和群众还吃不上肉，不如，我们做猪下水卤好，让社员们出去卖”
路顺风苦笑道“这样还有一个问题，那就是咱们滨河现在不缺猪肉，也不缺猪下水，毕竟好几万头猪都要在最近杀掉，想要卖掉，需要到隔壁县，可问题是咱们生产队可没有汽车，光靠人力，只怕是”
沈继武道“你在部队会开车吗”
“会开”
路顺风笑道“咱们生产队还真准备买一辆汽车吗”
“不用买，咱们可以借”
沈继武想了想道“咱们公社粮站那边有几台解放ca15汽车，我们可以借两台出来，把猪下水做熟以后，拉到省城去卖，能卖多少钱算多少，总不至于亏本吧”
“那也行”
沈继武说干就干，他马上骑着自行车，前往公社。
路顺风指导沈大卫开始卤猪下水。
卤猪下水最难的其实是香料，像丁香、肉蔻、八角、陈皮、香叶
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