的香橼。
在前朝裴渊所著的广州记中便有提到味奇酢，皮以蜜煮为糁，因为其味道太酸，所以几乎没人直接拿来食用，或是作为果脯的原材料，或是作为中药材，又或是拿来作为熏染衣物的天然果香。
这就是信息差的威力吧
简雨晴有条不紊地做着早食介于赵生的反应，千层饼卖得极好，不出一刻钟的功夫便销售一空。
至于评价嘛，全是好评
尹博士买到了最后一个，不过他比叶生要脸子多了，顶着食客们羡慕的目光，拿着纸包匆匆进了府学。
他刚刚走进室内，数双目光齐刷刷地转了过来。另外几名博士嗅了嗅弥漫在空气里的香气，没忍住咽了下口水。有人好奇道“尹博士没在食堂里用早食是去外头买的”
“这是外头简家食摊的饼子吧”
“简家食摊就是最近学生们都在买的那家”
“对，难不成柳兄没吃过”
“的确没有，我次次来时都排着长队”
“嗐，柳兄错过了”
“他们家的鸡蛋煎饼堪称一绝就是我连着吃了几日，稍稍有点腻了，要是能有别的咦”说话的博士眼角余光捕捉到一丝不同，他愣了愣，止住交谈而是看向尹博士“咦这不是鸡蛋煎饼”
尹博士颔首“名为千层饼。”
他缓缓咬上一口，听着细密的咔嚓声在耳畔响起。
外皮酥脆，内里软嫩。
饼皮与鸡蛋煎饼口感完全不同，鸡蛋煎饼是绵软香甜，而千层饼层次分明，有些类似胡饼的外酥里嫩。
但也不同
胡饼多是外皮香脆，里面或是厚实实在的内馅，又或是带着一层脆壳，里面是空心的，要稍稍用力咀嚼才是。
而千层饼外层的酥脆是牙齿碰上去的酥脆，层层叠叠的面饼四散而开，饶是尹博士也有些恍惚，感觉自己真像是咬破了千层。
尹博士眼前一亮，终于能明白叶生为何能顾不得旁人视线，三口并两口用完了。就是他也顾不上同僚们的询问，吃得满嘴流油，好不满足。
待全部吃完，他才渐渐回味起来。
尹博士对上同僚好奇目光，缓缓道“这也是简家食摊所做，乃是今日的新品。”
“什么他们家的新品”询问的那名博士扼腕不已，“可恶我还就今天没去食摊买吃食啊。”
“也不知道下课去还有没有”
“不用想了。”尹博士心情不错，嘴边噙着笑“我买的是今日最后一个千层饼。”
在满室同僚可恶的呼声下，他高高兴兴地往学室而去。至于学室里，叶生给同窗们带了早点，也不忘说一说这新做的吃食，不止赵生几个听得双眼放光，就是几名家境一般，往日全靠食堂充饥的学生也止住动作，露出点向往来。
不过动辄十几文的价格，实在让人有些犹豫。里面简朴些的学生，两餐皆是在食堂里解决，再回家稍稍用点垫垫饥就是，一个月在吃食上顶多花个十文钱。
这些人嗅了嗅香气，终是遗憾地垂下目光，心里暗暗想着要是食堂里也能有这般的好食就好了。
今日有了千层饼，鸡蛋煎饼也稍稍多卖了时间。待卖完煎饼收摊，简雨晴又带着弟妹沿街逛逛，照旧补充香料调味，另去了一间牙行。
牙行面积极大，里头不但有买卖粮食，租赁女使散工的，而且还有做粮食买卖、牛马买卖以及屋宅买
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