而是尽其所能地驱赶寒冷,度过这不算漫长却分外折磨人的冬季。
除了猪骨鸡骨狗骨,还收上来不少新鲜的羊骨,李二莲全部让人额外挑出来,另起炉灶煮羊骨汤,其中羊脊骨的部分最多,据负责收购的伙计们说,这羊脊骨是大户人家的下等下人的吃食,就连平常百姓家也是不屑吃的,是以卖羊肉的屠户常常不知拿它怎么办,卖不掉的基本都只有扔进脏水桶这一个解决途经。
羊骨汤本就为大补之物,是冬天虚寒入体之时的保暖神汤,而这少人问津的羊脊骨做汤,除了驱寒保暖,还有极高的补钙作用,这对几月来缺少食物营养不良的灾民们来说,可谓是绝佳的营养品。
除去这些功效不提,最最让李二莲高兴的是,她终于又可以一展身手,做一道这个时代没有的特色小吃羊蝎子啦
羊蝎子总的来说有两种风味,清汤和麻辣,李二莲当然最喜欢麻辣口儿,因此这第一锅汤,不论灾民们的舌头能否接受,李二莲仍旧我行我素地放了一大把干辣椒。
要做真正的羊蝎子是需要将近三十多种香料的,现在同乐楼的财政紧张,灾民们保暖的需求又很迫切,是以李二莲只好将调料精简少许,马马虎虎做了个不太地道的羊蝎子火锅汤。
之所以说是羊蝎子火锅汤而非直接叫做羊蝎子或是火锅,想必不用细表也可猜到。财政紧张嘛,羊脊骨不多只好水多,水一多便成了羊蝎子火锅,然而除了这锅羊蝎子哪还能弄来涮锅用的肉片青菜,便就只能称之为汤了。
辣椒的威力再一次向这些南方人挥舞了拳头,看着这些人一边被辣的吐舌头直吸溜,一边流着鼻
涕冒着汗仍舍不得放下汤碗直个劲儿地吹一下啜一口,一口气喝完之后脸色通红四肢通暖,抱着肚子舒服地仰天长叹,李二莲终于开了窍,继骨头粉、羊骨汤之后又发现一保暖神器辣椒
“我怎么能把辣椒忘了呢”李二莲狠狠敲了下自己的脑袋,转身便往家跑,她带来的辣椒、豆瓣酱可全在家中的杂货房里堆积着呢。
不过她忘了,冬日里白天天短,京城关城门的时间也会提前,待她回了家已然天黑,此时若扛着辣椒出城,怕是这一晚要有去无回。无奈,只得等到明日。
然而只这一晚,却出了件令人遗憾不已自责不已的事。
第二日一早李二莲迫不及待带着辣椒赶到京郊,刚跨出城门,突然一个瘦小的身子扑了过来,腰身被紧紧箍住,未等李二莲喊出“非礼”,便听得一声悲恸的哭喊,她低头一看,原来是那掏老鼠洞找粮食的男孩。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读