开路，并未考虑将之大量投入售卖，但听这掌柜的意思，似乎十分看好干辣椒的前景，并打算大量收购、储备干辣椒。
“辣椒是从海外传入的新植物，在全大康也没多少产量，我家从十年前开始，额外开辟良田培育了四种辣椒植株，到第三年才有五亩地的产量，如今虽比当年产出的多，却因田亩有限、不当吃用而始终无法实现大规模种植。不瞒您说，我这次带来的干辣椒加上家乡的存货，也只够贵酒楼用上一两个月的，恐怕无法为您无间断供应。”
“不过，您要是真有心做这门生意，我这儿倒是有个主意，贵酒楼可以限量或者限时售卖辣椒菜品，比
如每七天发售一天，每人每桌每次只限一盘，这样，既可以保证干辣椒的存货量，又可以趁机做一回饥饿营销，引得更多顾客上门消费，收益不降反升，一举多得。”
柳秋茗凑过来直个劲儿打量李二莲，又是意外又是羡慕地说“阿莲妹妹，原来你这么聪明。”
掌柜却眉心微皱，低头沉思，片刻后摇手道“办法确实是好办法，但这并不适合我们酒楼。”
施家在京城的两个食肆，都是中高等的普通食肆，采用的也是大康朝最常见的菜肴、酒品，面向的顾客群体的购买力不高不低，这样的经营模式虽无法让其在京城博得惊艳之名，却是最稳妥的选择。
饥饿营销看似会带来暴利，但那只是一段时间的虚利，并不能靠此长期支撑整个酒楼的运行。
倘若只看眼前利益硬是将饥饿营销实施下去，施记酒楼最终面临的将是偏离原有的经营轨道，踏入唯利是图的迷雾深渊中去的结局。曾经吃惯了施记酒楼饭菜的顾客也会因无法再得到曾经的用餐体验而感到失
望，客流丧失，酒楼将一步步走向死亡。
这不是危言耸听，也不是自己吓唬自己，想想现代的那些饭店餐厅，不论几星几级，不管背后依靠着怎样的大树，也不管老板的财力有多么雄厚，但凡受名利趋势乱搞那些虚头巴脑的揽客活动的，有哪一个“寿终正寝”、“长命百岁”了
李二莲听完掌柜的理由，不觉脸上一红，她这个半吊子商人，跟人家有着多年丰富经验的掌柜相比，就是臭皮匠遇上了诸葛亮、鲁班门前磨斧头、关公面前耍大刀。
她不由自我检讨起来做事马虎不周全，就这样还敢在京城商圈混呢恐怕没等给梁雨川挣来家业就得先稀里糊涂地败了家吧
掌柜的到底是掌柜的，在确定干辣椒一时还无法投入正常销售之后，立马又想到了李二莲所说的另两样辣椒制品，还安慰李二莲稍安勿躁，待他将豆瓣酱和火锅底料都尝过后，或许能够为她的“梁小夫人新式调味品”找到一条出路。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读