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明明应该早就习惯的事情。格格党小说
依旧燃起了熊熊的怒火。
凭什么啊
重点是邹牧吃归吃, 他也不介绍一下口味口感。
只看到他用一个勺舀起了一块豆腐。
连着金汤带着雪白的豆腐，躺在小小的勺子里。
美味中带着可爱。
特写轻轻飘过。
就这么一勺放到嘴里了。
“如何”
“你做的, 自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感，没到完全不一样。”
邹牧认真的品尝着嘴里的口感。
然后又吃了好几勺。
“难以形容。”
观众形容不出你还吃那么多
“用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变, 变成搭配众多菜肴的食材, 真的是奇思妙想。”
“这是劳动人民的智慧。”
这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。
实际上, 那真的是天大的大实话。
“豆子光是煮, 难以引起食欲, 不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收，一旦做成豆腐就完全不一样了, 不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，制作的过程中，大豆的胰蛋白酶抑制剂, 植酸，不能被吸收的糖全部消失不见。”
彭弈北的表情略微带点遗憾, 如果不是世界不对。
他恨不得放个舌尖的背景音乐。
然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。
脑海中回忆着舌尖1的的旁白。
豆腐极富包容的个性带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。
古老的转化手法，让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。
中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。
可惜了以上哪一句都不适合用在异世界。
“豆腐只是大豆的最广为流传的一种转化方式，也是最基础的豆制品。豆腐还分南豆腐, 北豆腐，内酯豆腐, 豆制品的话有豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐”
彭弈北一口气说完，很有贯口的架势。
此刻所有视频弹幕
不是省略号就是给跪了的表情包。
“还记得春节时候做打年糕吗那个黄色的粉末就是豆粉, 已经推出很久的酱油, 豆瓣酱, 都是豆制品。我现在手上的这杯白色的液体，就是最简单的豆制品，豆浆，大豆煮熟后研磨去渣而成的。”
彭弈北倒了一杯豆浆给邹牧。
观众
豆浆和牛奶很像，但是多了点厚重感。
这东西，在彭弈北小时候是烧开了就喝的。
长大后全新的科普出来了才知道，它滚了不等于开了。
买豆浆机都得仔细看说明，生怕他们产品概念老旧。
不过之类的科技倒是完全不担心这个小问题。
“豆浆除了能直接喝，还能做成豆腐。它就是形成豆腐的。”
“具体我就不说了，大家可以看少年厨王，里面应该很具体，当初久导问得很仔细了。紧接着我们会专门开辟一个版块，用来介绍和教学豆制品有关系的菜肴。因为每一种豆制品都能做很多菜肴。”
划重点每一种豆制品
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