39. 第 39 章(第3/3页)
肉片蔬菜放到桌子上，胡西威准备碗筷。
准备好后几人坐上餐桌，秦怀峰开了一瓶白酒，是他之前的合作对象送的。
“哈”胡西威先是抿了一口白酒，长出一口气，评价道“度数一般，味道够醇。”
秦怀峰接过李修递给他的酸菜汤，轻轻吹了吹表面，回应胡西威，“大批量生产的酒，你还想有什么”
说完，秦怀峰尝试性的喝了一口酸菜汤，“嗯”
没有秦怀峰想象中的那么浓烈的酸味，更没有一丝一毫原本白菜的味道，和李修说的一样，蔬菜的鲜味非常浓郁，甚至压过了五花肉的肉香味，发酵的酸味并不浓重，反倒是给这碗汤增加了独特的风味。
胡西威夹了一大筷子酸菜，乐滋滋的塞进嘴里。
“呼呼呼”
胡西威烫的呲牙咧嘴，囫囵吞进肚子里。看得李修看得直皱眉，也不怕烫坏喉咙。
“慢点儿吃，小心年纪大了得咽喉癌。我一个侄子就是喜欢吃烫的东西，五十多岁咽喉癌没的。”
胡西威喝了口矿泉水降温，“我三年没吃酸菜了，才想起来我从小吃到大吃到吐的菜居然都忘记是什么味道了。唉，没想到都这么久了。”
但没有人附和胡西威的伤春悲秋，李修在往锅里放肉，秦怀峰慢慢品尝他没见过的菜丝，而秦霄正在研究那一堆酱料。
见没有人搭理自己，胡西威索性也加入了往锅里塞肉的行动中。
第一批肉烫好，几人先往自己的蘸碟里加满，方便腾出锅子继续放菜。
个人口味的不同，也让几人的蘸碟差异很大。
李修就是虔诚的麻酱派，加腐乳韭菜花，烫的刚刚好的牛肉和毛肚，裹满麻酱别提多诱人了。
放在空间里刚拿出来的肉就是新鲜，满口肉香轻而易举的压掉厚重的麻酱香气，可以说是这一口非常快乐了。
胡西威比起麻酱更偏好蒜泥酱油加辣椒油的配置，简单的调味可以突出酸菜香和肉香，配上蒜末香味更加突出。
“小修，怎么没买血肠啊”
吃酸菜火锅不放血肠，怎么都觉得差点儿意思。
李修咽下嘴里的肉，“快过年了哪还有人灌血肠，酸菜还是我让秦霄到村子里买来的，总共三颗，今天炖了一颗，剩下的还要留着包饺子。”
胡西威了解，“也对，快过年了都在家猫冬呢，要不我们明年也腌些酸菜吧。”
秦怀峰夹了一片之前就煮在锅里的排骨，轻轻一夹肉就脱下来了，他把肉放在碗边晾着，一边说明年的打算。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读