“烧热锅, 翻炒鸭肉”

    “加入姜片、大料继续翻炒，直至炒出油香”

    “放入耗油、生抽、盐”

    灶台旁的青年手脚不停歇，忙得不可开交, 恨不得背后多长出几只手。

    啤酒鸭算是他和顾景都比较喜欢的菜。

    不吃自助餐时, 两人总会去饭馆点上一道。

    尤其是他们住的酒店附近有家夫妻店，做得啤酒鸭那叫一个香。

    调和的香料完美地除去了鸭肉的腥, 焦黄的鸭皮泛着淡淡油光, 韧性十足。紧实的鸭肉浸满啤酒的香, 带点微辣。

    想到那无比美味的佳肴, 谢竹的口腔已经开始分泌唾液。

    秉着没见过猪跑，总见过猪肉的想法, 他才自信应下顾景的提议。

    何况他好歹是独居了几年的人, 平时炒些家常菜根本不在话下。

    然而锅里升腾的黑烟打断了谢竹的回忆，也打破了他的自信。

    饶是抽油烟机调到最高档也抑制不住烟雾的蔓延。

    “咳咳”

    谢竹捂着鼻子, 连忙关小灶火，右手还不忘记拿着铲子翻。

    宿主，啤酒, 别忘了啤酒

    围观全程的万能小助手小七忍不住跳出来指导新手厨师。

    “对对对, 还有啤酒没加。”

    谢竹猛地一惊，开了啤酒就往锅里灌。

    冒着热油的锅在一阵噼里啪啦后终于安静下来，雾也少了许多。

    锅里的啤酒咕咚咕咚冒着泡泡，谢竹盖上锅盖, 准备大火收汁。

    又过去好几分钟, 琢磨着时间差不多了，谢竹小心翼翼打开锅盖。

    一阵白烟飘出，露出啤酒鸭的真容。

    许是生抽放多了，本该焦黄的鸭皮呈现出奇怪的浅酱色。

    白嫩的鸭肉最外层带着焦黑, 只有葱，姜等大料勉强保持原色。

    看起来有一种奇异的美感可刑可逝

    谢竹沉默了。

    如果炒菜的人不是他自己，他肯定会以为有人在菜里下毒。

    要是把这锅菜端上桌，自己在顾景面前的大厨形象别想要了。

    绝对不可以

    谢竹捏紧拳头，目光灼灼地盯着锅里的啤酒鸭，心里想着解决的法子。

    丢掉

    未免太浪费。

    以现在的社会情况，别说肉类，寻常人家吃个鸡蛋都要考虑许久。

    有了

    谢竹灵光一闪，想到了这份啤酒鸭的好去处。

    不过在这之前他得先尝尝味道，看熟没熟，总不能不千里投毒，害人拉肚子。

    谢竹拿起筷子，夹了块相对不算太糟糕的肉放进嘴里。

    他闭着眼，一脸视死如归，只是嚼着嚼着，表情慢慢放松下来。

    嗯

    出乎意料的还不错。

    谢竹又夹了一块卖相比较糟糕的鸭肉，再次品尝。

    除去一些焦黑的外层，内里的鸭肉细腻滑嫩，啤酒入味还带着淡淡的咸辣。

    想来也是，昂贵的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

    做菜的鸭子是从王家村收来的土麻鸭。

    乡下的鸭子成天在河里游，山上跑，自己觅食，过得比城里人还快活。

    而麻鸭又是做啤酒鸭的不二之选，啤酒也是上好的啤酒。

    一套连招组合下来，只要熟了，哪有不好吃的道理。

    谢竹安心了

    他把锅里的鸭肉舀出来放进大铁盆里，洗完锅后又开始新一轮创作。

    第二锅、第三
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