27. 香辣小鱼干 ……(第2/9页)
有点哭笑不得，没想到这样居然可以让赵青悠生这么大的气。
不过，她看着对方没什么反应，那也就是对自己行为的默许。
于是她转身往房中走去，她这一次准备做香辣小鱼干、蜜汁小鱼干和五香小鱼干，至于其他口味的暂缓，这也是在了解时人口味之后做出来的选择。
根据她的猜测，这个时候的人最爱的应该是蜜汁小鱼干，五香小鱼干也有自己的出路。
唯一需要她费点心思的就是香辣小鱼干，毕竟时人不吃番椒，新口味的开发总是这样的艰难。
想到这，郑琬挑选配料的动作越发快速，拿好需要的食材之后，她迅速出门，拿着凳子坐在生气的赵青悠身边。
之后，在两人熟练工的努力下，所有的小鱼干都被处理好。
全部放在身边，坐在这里，就是像是闯入了一个鲜味世界一样。
赵青悠看着时间门不早，也来不及和郑琬生气，赶紧提醒道
“娘子自己一个人别干那么多活，等晚膳后 ，儿再来帮忙一起行动。”
实在是这接近一地的小鱼干，她想不出郑琬一个人要怎么完成。
郑琬笑眯眯地答应道“那是自然，儿会注意自己的身体，绝对不会累到的。阿姊快去后厨，要是被刘大厨抓到，那就落于下风讨不了好。”
或许是赵青悠也想到最近尤为暴躁的刘兴延，立即站起身来，再三提醒郑琬别太辛苦，才匆匆朝着公厨的位置小跑。
继续留在原地的郑琬，看着一地的小鱼干，就像是看着一枚枚大钱一样，露出痴迷的小眼神。
她现在可是一个负债累累的人，这种人不适合什么休息，只有努力工作才有幸福生活。
郑琬给自己打气之后，迅速行动起来。
拿出自己买来的蔓菁子油，倒入干净的镬中，用大火不断升高其温度，将藏在其中的异味消去。
看着油面上开始冒出黑烟，她立即用手扇风，将烟扇到自己面部，吸一口，感觉其中的异味消失之后，立即将镬端下来。
舀出三分之二的油，留给制作其他小鱼干，然后又将镬重新放在炉子上。
加入圆葱、香菜、小葱、八角和香叶，小火慢熬，直至将各种香料的表面炸至金黄，让它内部的香味物质全部融合在油脂中。
捞出后，郑琬用手心感受了一下此时的温度，察觉到有点高，先暂时停下所有的动作。
等到温度合适，立即往里面加入她自己研磨的辣椒粉，粗的辣椒粉多一点，细的少一点。
然后迅速搅拌，促进油温均匀，防止辣椒粉被炸糊。
闻着鼻尖传来的熟悉香味，她忍不住深吸一口气，她感觉就算是只是现在这个样子，这份辣椒油都好吃的不行，就更别说和小鱼干混在一起，那样的滋味肯定是绝佳。
看着原本是黄色的蔓菁子油被辣椒染成诱人的红色，她迅速往里面加入盐、酱油、虾皮粉和白芝麻，搅拌均匀。
这下子就可以把她和赵青悠费了一番功夫做出来的小鱼干倒入镬中。
看着原本是黄褐色的小鱼干，逐渐变辣椒油染成红色，食欲骤增，再配上点缀其间门的白芝麻，看着就好吃，就更别说此时弥漫在空气中的香辣滋味，以及那存在感稍弱的鲜味。
之后的两款小鱼干做法也有点类似，蜜汁小鱼干省去炸香料这个环节，而是换成炒
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