“这是您点的秃黄油。”

    上的第一道菜，其实也不完全能算是菜，正是苏箬最近几天赶制出来的秃黄油。

    她之前在微博上发了一个预告，结果外地的粉丝激动得疯狂留言，一天要催上十八遍，好在现在的苏箬其实也不大需要睡眠，就熬了几夜把第一批秃黄油给做了出来。

    最费时费力的当然是拆蟹这一步，苏箬没麻烦普通员工和张仲景、陆羽、梵正这些老前辈，而是拉着所有大神陪着她一起剥螃蟹。

    做秃黄油，苏箬选的是阳澄湖大闸蟹，螃蟹的蟹黄油润甘香，黄色的油脂甚至渗透到关节处，掀开之后，蟹黄堆积，润得几乎要流下油脂来，苏箬忍了又忍，才没有偷吃。

    吴刚还问她可不可以边追剧边剥，还和她保证不会耽误速度，苏箬想了想，还是答应了，所以厨房里大家搬了小板凳排排坐，一边剥螃蟹一边听吴刚看的狗血剧的声音。

    剧里的女主出车祸后失忆，再次遇到男主身边，却被对方认为是欲擒故纵，两人不断纠缠不断相爱又相杀，听得白虎和妲己都眉头紧皱，孟平心脸上也带出一点无奈，只有玉兔和吴刚一样听得聚精会神，不愧当了那么多年的老邻居。

    其实这里面哪个神仙都可以用法术瞬间剥出来一筐，但是苏箬有自己的坚持，觉得还是手剥的更好吃。

    当然，这种坚持在第三天就被崩溃压倒，白虎无言地看着她，挥挥手，螃蟹的蟹壳自动飞到一边，雪白的蟹肉和油润的蟹黄也分成两堆小山。

    用猪油做底，把蟹壳炒过，炒出香味，再加一点葱与姜，炒好后就成了蟹油，蟹壳与葱姜的浮渣都滤得干干净净，只余其香，不见其形。

    下一步就是炒香蟹黄，再下入蟹膏，只加入一点盐调味，其他什么也不加，香味浓郁得就几乎已经要掀翻天灵盖，直击灵魂。

    把做好的秃黄油盛到罐子里，剩下的油还可以用来炒蟹粉。

    秃黄油苏箬也做了两版，一版只有蟹黄与蟹膏，另一版是防止有些食客怕腻，加了一些蟹肉。

    现在，这些道长们点的就是纯秃黄油。秃黄油当然是要配米饭吃，虽然也不是为了吃饭而来，但是在看到橙黄透红的秃黄油之后，再清心寡欲的人也难免会产生食欲。

    拌在莹白如玉的米饭里，再加一些姜醋，满口浓香瞬间炸裂开来，蟹黄极致的浓郁鲜美，在口中融化开，像是带着满满鲜与浓的岩浆，让整个味蕾都沉浸在这种霸道的味道之中。

    这几位道长都不再说话了，或者说已经说不出来话了，已经习惯了清心寡欲，乍然吃到这样浓重醉人的香味，脑子里之前那些对于苏记的疑惑和猜测几乎也瞬间都暂时消弭了。

    这样的味道，要是他们是清虚观的人，肯定也会天天过来吃，别说什么机缘不机缘的了，在秃黄油面前都是浮云。

    配着秃黄油再吃一点苏记的免费小菜，嫩绿的苋菜在盘子里堆成宝塔的形状，浇上一些秋油、麻油、麻酱、盐、糖还有一点芥末，推倒拌匀，清香纯美的苋菜味道丰富，层次分明，虽然只是免费小菜，做得却格外精细。

    苋菜很好地解了秃黄油的腻，让人胃口大开，一口接一口，没过多久，一罐秃黄油就被吃了个干干净净，最后一滴油也倒了出来，把米粒染成好看的橙黄色。

    哪怕是吃完了，众人还仍不住舔着
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