和天花板
注意啊是洋快餐的标杆和天花板而不是西餐或者说是正餐
吃快餐最大的原因，其实是为了方便
但是到了国内洋快餐的档次和逼格一下子就被提了起来，这其实是有些无奈的。
翻看那些洋快餐在国内发展的轨迹，你会发现一个很恐怖的事情。
这些洋快餐在刚刚进入国内的时候，其售价和进入国内几十年之后的售价相比提升的很有限。
不是说他们没涨价，涨是肯定涨了
但是其涨价的幅度，和这几十年的通货膨胀以及原材料供应链还有房租人工水电等等涨幅完全不成正比
这也就从侧面证明了一个道理早期的洋快餐到底特么有多赚钱啊
而这一点也从陈理的理想炸鸡店身上有了证明
理想炸鸡无论是从规模，环境，店铺位置以及品牌知名度等各方面，都远远不能和这些洋快餐相比。
但即便是这样一家几十平米的炸鸡店，每月给陈理创造的利润都有好几万。
要知道陈理这个老板可是很良心的一切都按照标准来做，无论是食材的品质还是对待员工的福利等等，都远远超过了此时同期的洋快餐。
说白了也就是陈理在很多成本上，其实要比一般的老板更为舍得一些。
但即便是这样，一家小炸鸡店给陈理带来的收益那也是相当的可观
这说明什么
首先肯定是老百姓的经济生活水平，正在不断的提高
大家消费得起炸鸡店才有那么多钱赚
其次是炸鸡这玩意，真的很受年轻人的欢迎。
尤其是这年头的年轻人
那些洋快餐的店有些贵进去一趟有些不划算，而理想炸鸡恰好抓住了这个点，以同等甚至可以说是更好的食物品质，但是价格却还不到洋快餐的一半。
这对于手头上没多少钱的大学生而言，绝对就是最佳选择啊
但是问题来了
即便理想炸鸡店的炸鸡价格比洋快餐便宜了一大截，可是理想炸鸡店的食物价格却又比学校周边的普通小饭馆的食物价格高了一大截。
这还是九九年哪怕是在燕京，一顿饭五块钱基本上就可以能够吃好吃饱甚至是吃撑了。
而在陈理的老家南城，小饭馆里一道回锅肉才两块钱，一道青椒肉丝两块五，一碗番茄煎蛋汤不过才一块钱，至于米饭不要钱，随便你吃，你能吃多少就可以吃多少。
而且小饭馆的小炒可不是食堂里的那些菜，说是回锅肉青椒肉丝，那盘子里的肉绝对不会少。
所以总归来说，哪怕理想炸鸡的食物价格相比洋快餐低了一大截，可对于很多人而言，还是有些高了。
当然会这样认为的人，其实也不是理想炸鸡店的目标客户。
陈理之所以要宣传理想炸鸡店，其根本除了提高理想炸鸡店的品牌价值之外，更多的还是开拓新的客户群体。
油炸食品其实也是个很神奇的东西。
这玩意虽然热量高还老被人说不健康，但是真的很香
说道不健康这个事其实有些扯。
以前陈理也老听自己父母说炸鸡不健康但是仔细一想，其实华夏油炸类型似乎不比国外少
比如炸油条，炸油饼，炸酥肉，还有油炸小黄鱼等等等等
说到底还是炸鸡这种方式并不是华夏人的饮食习惯罢了
人大多都有一个惯
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