找以前的传统秘方，什么宫廷秘方之类的，请问一下各位，除了你们外，谁在乎人家食客吃一道菜，真要听你讲那么多
以前的食材调料品和现在真的一样吗天天去研究过去的东西，那你们为什么不步行和坐马车啊不写书信啊别说不一样，都
一样，便利性，你们要想着如何让人的生活更便利，而不是给生活制造难度。
大家只能活一世，无非想要更好的享受当下生活，真没必要天天去研究过去，不如多想想未来。
这一点，你们难道没发现一个点吗比如寒国在国外到处卖炸鸡，这个有个什么好处口味真的好嘛一般吧，那么为什么那么多人会去光顾
打包机走，回去最多微波炉加热下。
再说说日料，日料走的是冷菜，咱们讲究的是热火，这里存在一个很严重的问题，咱们把热火带到了一个不适合热火的地方，而且r本以前到现在也有热火，最早就热火，后来出海把一些东西改变思路了，他们只把适合出国售卖的东西带过去。
你们想过吗米国为什么那么多车，家家户户都买车那是因为地广人稀啊，全球很多国家都是地广人稀啊，交通不便，他们真不知道发展快递行业带动电商肯定知道啊，但为什么不这么做
因为成本啊，压根不合适啊，还有扫码支付这个，很多地区为什么不做维护成本不够啊，赔本买卖谁做
日料的拼盘是可以打包即走的啊，比如咱们的冷菜，是否可以打包就走，当然可以了。
热菜要等，一波等一波，还要趁热吃才行，最好是出锅到上桌三分钟内食用最好。
而且需要大客流量来保证食材新鲜，保证厨师工资保证利润率。
为了稳定的客流量，大部分海外中餐厅只开在华人区，基本都是华人客户，这个客户你们比谁都清楚吧，在整个世界中不大的，海外华人数量平摊到各个国家各个地区没什么人的。
我们最终赚的是什么是当地人的钱啊，你们难道没发现吗咱们出去后有个盲区啊，总想着去改变别人，让别人来适应咱们的规则。
规则意识啊，这个需要改变，是要咱们去适应人家的规则，想赚人家钱，又不想改变，顾客能满意吗。
必须要快速适应人家的规则，适应人家的生活方式，别想着你不懂就不识货这种意识，人家没必要懂你，客户没必要懂商家，但商家必须要懂客户需求。
首先，要真的让国外客户分辨中餐和国外餐品的区别。
老外大部分聚餐是周末周日，派对有不少，但大多是在家里和一些租用的场地，餐品难道你们没发现披萨居多吗为什么因为披萨冷热都能吃啊，不是老外不懂得美食，他们也不是只爱吃披萨吃汉堡这些。
主要是因为这些东西便捷啊，想吃热的回去加热下，不加热也能吃，要记住一点，还是便捷性，老外缺少的是便捷性。
比如米国，除了几个全球知名的洲相对发达点，设施便捷点外，还有其余很多洲啊，那些州的居民区距离超市都可能开车几十分钟。
来回采购的时间很浪费的，而且大部分地区晚上没人的，也是因为地广人稀，简单理解就像以前七十年代咱们国内的一些山村一样，每次去乡镇都有一些距离。
他们大部分有自己家的院子，会种植一些东西，但不可能全的，所以相对复杂的
（本章未完，请翻页）