196. 第196章 先发制人(第1/3页)
“咱们本来不就自己在做糖么”正在翻看另外一本账本的墨青闻言不禁抬头, 疑惑地看了他一眼。
顾念被墨青问得怔了下，而后才反应过来，墨青说的应该是雪花糖。
秋浓渡的货船运进来的, 除了石蜜, 还有紫砂糖。用紫砂糖提纯雪花糖的事情早就不用顾念再操心，时至今日, 井生做雪花糖的技术已经练得炉火纯青，城内也准备了一批专门为制糖而烧制的特殊陶罐。
每次一到货，井生便会带人用黄泥将紫砂糖仔细的封进那些陶罐里, 再在罐身贴上封条写好封罐的日期, 以方便后续计算时间开罐取糖。
城主府内, 现在专门有个偏院就是用来给井生放那些制糖的糖罐的。
至于那些做好的糖, 一部分用来做能量棒、在每年年底做山果罐头以及专门供给嘴刁的顾念和叶九思等人吃, 一部分用来做礼物送到了安番军那边, 一部分供医馆如意楼那边使用, 最后剩下的, 才是井生那边的饮子铺用的。
“我说的不是雪花糖, 是石蜜，”顾念把账本放下, 顿了顿又道, “不对，其实是紫砂糖, 不对，其实也可以直接继续做成雪花糖和石蜜。”
顾念一连串的不对把墨青弄懵了, 倒是年深听懂了，“你是说，咱们可以考虑直接自己用原料制糖”
“没错, 就是这个意思。”顾念连连点头。
其实大致来说，紫砂糖、白糖、石蜜，就是制糖过程中不同阶段的产品而已。
制糖的工艺过程本质上并不算复杂，大致可以分五步，清洗切碎原料，利用原料压榨出含糖的汁水，加入石灰等净化汁水去除杂质，静置沉淀后取上层透明的汁水加热进行蒸煮，最后，等结晶后再使用分蜜机分离出白砂糖。
继续利用白砂糖进行提炼，就可以得到冰糖，也就是石蜜。脱色和提炼越到位，杂质越少，最后产出的糖的颜色就越白。
“该不会又有我什么活儿吧”墨青凤眼微斜，颇有预见性地瞥了顾念一眼。从以前到现在，除了晒盐和酿酒之外，顾念每次有什么新主意，他总是逃不过被抓壮丁的命运。
“当然需要，阿青可是天下第一重要。”顾念立刻表白。
别的不说，分蜜机肯定是需要墨青帮忙的。
得到表白，墨青似笑非笑地看了年深一眼，“你确定”
顾念
不要想歪，我对你就是纯洁的战友兄弟情谊。
年深倒是没受挑拨，为了不让顾念难做，直接起身道，“我还要去练兵，你们继续聊。”
“提起练兵我倒想到另外一件事，”墨青敲了敲桌案，不肯放过他，“你记得督促一下其他地方，体能训练记得都改用机器。”
年深轻叹口气，无奈地点了点头。
之前在飞来谷开始，兵卒们的常规训练内容便分做了三部分，体能训练，兵器技能训练，以及军阵演练。
自从跟顾念鼓捣出来那批可以人力驱动的农具和机械，墨青便打上了兵卒们日常体能训练的主意，绕城墙跑步多浪费，不如去蹬榨油机去蹬石磨
如此这般，顾念压榨墨青的工匠，墨青压榨年深的兵卒，也浑然天成般的默默生成了一条渝关特有的生态链。
整个制糖工艺里，相对来说最复杂的部分就是分蜜机。但是这玩意对顾念来说，也没有那么难，因为分蜜机的主要构造其实就是使用筛网
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