为好。
两位厨娘的回答和南雪白薇一样，姜棠道“早饭吃嫩豆花吧，我多调几样卤，让夫人多尝尝。”
两位厨娘都没意见，围在一旁看姜棠怎么做。
看了一会儿，还真能看出点门道来。
一般厨子做菜会讲刀工火候，姜棠做菜没那么多考究，看着是干净利落赏心悦目，要是用读书人的话来说，就是少了匠气，多了灵气。
怎么好吃怎么来。
不过刀工也能看得过去。
豆浆下锅煮，再用盐水点豆花。
胃口不好之人最爱酸的，姜棠看大厨房没有酸菜，但是有醋，就用木耳丝黄瓜丝青菜丝鸡肉丝炒了卤，又用红薯粉勾芡。
但一种卤肯定是不够，大厨房东西多，鱼虾肉都有。姜棠想着顾夫人一直胃口不好，先吃好消化的，就剁了鱼茸，用的醋和香油调味。
给永宁侯做的和顾见舟差不多，葱花千层饼，猪肉丁油辣子的浇头。
做好之后南香就带着丫鬟来传菜，姜棠道“一碗豆花三勺卤，多的话会味道会重。葱花千层饼可以撕成小块泡在豆花里吃，一定要撕，这样才能把味道浸到饼里。”
这回姜棠没有第一天给陆锦瑶做饭紧张，就算顾夫人和永宁侯不爱吃，她也不会面临失业的风险。
南香点了点头，语气温和，“还得劳姜棠姑娘等一会儿。”
孙大娘给姜棠搬了把椅子，做菜也是累活，再说姜棠还要管宴几堂的饭食，估计还没吃饭呢。
南香也想到这点了，“孙大娘，你们看厨房有什么，给姜棠姑娘做点吃的。”
这怎么好意思，姜棠刚要拒绝，南香就道“在这儿歇歇，想吃什么就说。”
四娘子一片孝心把人送过来，正院不能糟蹋这份心，这也是夫人的意思。
说完，南香领着丫鬟们去传菜。
顾夫人郑氏今年四十四岁，人保养的得体，就是初春一场病，让人瘦了一圈。因为这个，一连几个月，永宁侯都是歇在正院。
早上也是和郑氏一起用饭。
永宁侯人高马大，人有点黑，国字脸，看着有点怵人。在郑氏旁边坐着，把人衬得更瘦弱了。
看着妻子一脸病态，永宁侯忧心道“今日可有胃口。”
郑氏无奈一笑，“胃口又不是说有就有的。”
很快菜就全部摆上桌。
桌上摆着豆浆豆花还有各种小料，永宁侯道“这是豆腐脑”
郑氏仔细一瞧还真是，这东西算不上多名贵，晨起街边的小巷子里就有卖的。
家里吃的多是玲珑小巧的包子、蒸饺、水晶烧麦这些。
南香“姜棠姑娘说是，卤汁有三种口味。”
南香给两人一人盛了一碗，做主子的很少吃这些，她却吃过几次。比起外面的，这个豆花嫩得像水，在勺子里不会稳稳地待着，好像里面包着水，轻轻一戳就破了。
一碗三勺卤，永宁侯爱吃辣的，就盛的猪肉丁油辣子的，郑氏先盛的醋香鱼茸卤。
千层饼也用筷子给撕好，做好这些，就退到一边候着了。
鼻尖是萦萦绕绕的香味，刺人胃口的酸辣味，丫鬟过来伺候一早不会用饭，南香南雪肚子也饿了。
永宁侯对郑氏道“尝尝。”
郑氏用勺子舀了小口，豆花入口即化，有豆香味却没豆腥味。看着永宁侯把饼泡进去，郑氏也泡了一块。
大
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