清蒸鲈鱼这道菜,戚雨迟很久没吃过了。
杀鱼也是一个苦活。首先用刀背拍鱼头让其使其晕，再以刀背斜向鱼头开始刮鳞，鱼鳞处理干净以后,从鱼底部开始用力划出口子,将内脏掏出，再将鱼肚洗净。此时刚刚杀死的鱼可能仍然出于紧张状态，鱼尾高高扬起又重重拍下,在案板上激起带着腥味的水花,借力使整个鱼身弹起来。
大约二十分钟，鱼会平静下来,真正彻底地“死去”。
烹饪前,要首先在鱼背上起刀。鲈鱼腹中塞入姜片香葱,从内而外去腥,以调料腌入味，再上大火蒸熟。1
鲈鱼清蒸，吃的就是鱼肉的肥嫩。
谢月野和戚雨迟坐在同一侧,余万东坐在他们对面。
三个人还点了酒，但只是适当地喝一喝。
谢月野已经和余万东介绍“这是我最亲的师弟。”
又和戚雨迟说“这位是小时候经常关照我的长辈。”
他竟愿意说起小时候,戚雨迟重新不动声色地打量余万东。
他知道他在监狱里待过几年，那几年的时间足以使一个人产生从头到脚的改变。
余万东会将吐出来的骨头较为整齐地堆在残渣碟里,夹菜的时候只从偏向自己这边入手,和他们小了一个辈分的人喝酒,手也习惯性地抬低一些,让杯口比他们的矮。
说话声音不大,眉眼始终温和,皱纹多过他这个年龄的人。
大家默契地没有提起以前,现在也有许多话可以说。
“小嘉出国留学了,回来了吗”谢月野问。
“没有，不回来了，和她母亲一起留在国外，”余万东筷子上还夹着菜，但他苦笑一番，只说，“小嘉不能接受有我这样的父亲”
一口苦酒入喉。
谢月野手指在杯壁上摩挲。
“当年利欲熏心，我是活该。”余万东摆摆头。
“余叔，现在你在项嘉”谢月野提了个话头。
“何彭远带我入股的，我没有什么钱，我也不想入股，只是”余万东移开目光，不再说何彭远了，“小嘉和小泽是高中同学，他们差不多大，现在小泽怎么样在哪里读大学”
小泽说的就是谢泽，谢月野说“他和我一个学校。”
“好啊好”余万东连连点头，“你们都很好”
这顿饭说不出气氛好还是不好，戚雨迟几乎不说话，坐在一边吃自己的。
余万东吃吃停停，最后也吐不出几根鱼刺。
临到结束，戚雨迟觉得他们应该有话需要顾及自己的在场，他悄悄捏捏谢月野手，起身说我去一下洗手间。
餐桌上少了个人，谢月野也没出声，喝完杯子里最后一口茶，余万东左手拿茶杯，右手手指一直不停地相互搓。
“有时候我也在想当初我是不是应该跟谢霆之一样，”余万东抬起眼，这种话他只敢说一次，因此一次说到底，“我也该跳楼，是不是所有的事情就会这样终结了。”
谢月野手里的茶杯晃荡一下，一层茶水流出来。
“什么事情什么终结”谢月野放了杯子，直直对上余万东的目光，“余叔，是什么事情，告诉我。”
余万东从未料到谢月野会是如此反应，一瞬间慌了神。
“余叔就是感慨一下，事情当年在法庭上已经很清楚了”
“法庭上也会有不清楚的事情。”谢月野抢过他的话头。
余万东脸色一变，凳子退开
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