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番茄炒蛋(第1/2页)
    在这个时代,番茄才引入不久,大多做观赏之用,没想到这东厂后厨,竟然会有人种植。

    宗良茫然地看着她“这叫番茄”

    宋云凝点点头,道“这个炒鸡蛋,可好吃了”

    宋云凝一想起那酸酸甜甜的滋味儿,就有些馋了。

    “宗公公,这是谁种的”

    宗良答道“这是常师傅的徒弟种的,他也是我们这儿的厨子只不过最近不在,他便将这片果子送给我了我见它生得好看,就养着玩儿,但怕和漂亮蘑菇一样有毒,就没敢吃。”

    宗良也不知道这是什么,反正日日都按部就班地浇水、施肥。

    宋云凝并不认识常师傅,更不认识他的徒弟,她眼巴巴地看着宗良,道“宗公公,这番茄能给我用两个么”

    宗良忙道“宋小姐为掌印下厨,别说两个,就是二十个都用得”

    在宗良看来,这东厂的一切,可不都是掌印大人的么

    宗良说着,便主动走了过去,要帮宋云凝摘番茄。

    宋云凝提着灯过去帮忙,宗良手脚麻利地摘了两个番茄,兜在手里,递给了宋云凝。

    宋云凝接过一看,这番茄又大又红,软硬适中,正是做菜的好时候。

    宋云凝笑着道谢,便带着鸡蛋和番茄,回到了伙房。

    宋云凝曾经听说,东厂的饭堂,是京城所有官署里面最大的,足足有三层楼高。

    没想到这伙房也是宽敞得很,能容得下几十个厨子,同时开火。

    宋云凝打来一盆清水,将方才摘下来的番茄,放到了清水中。

    她用手指轻轻搓洗番茄上的灰尘,然后便沥干了水,捞起来。

    洗净之后番茄摆在砧板之上,红彤彤的,像两个小小的灯笼。

    宋云凝将番茄倒过来,拿起一把小刀,在番茄底部划了个“十”字。

    宗良在一旁看着,有些好奇。

    “宋小姐这是做什么”

    宋云凝一笑“给它脱皮。”

    只见宋云凝打开了锅炉,舀起一大勺开水,顺着番茄顶部的“十”字,慢慢浇了下来。

    番茄的皮便肉眼可见地皱了起来,翻起俏皮的边儿。

    宋云凝伸出玉白的手指,捻着皮边儿,轻轻一撕,便将一大块番茄皮,都撕了下来。

    露出来的番茄肉,软和娇嫩,让人不敢轻易触碰。

    宗良在一旁看着,连声道“好厉害”

    他还是第一次见这样剥皮的。

    宋云凝笑了笑,她手指灵活地剥掉了两个番茄的皮,然后滚刀切块。

    这番茄鲜嫩多汁,切的时候,便有酸酸甜甜的味道传了出来,宗良忍不住吸了吸鼻子。

    宋云凝笑了下,递上一小块番茄,道“尝尝。”

    宗良连忙摆手“不不咱家还不是厨子,是不能试菜的”

    在东厂后厨有明确规定,除了下厨的厨子以外,其他人都是没有资格试菜的。

    宋云凝道“这是宗公公自己照料的番茄,都不能尝么”

    宗良一听,对呀这不是自个儿养的么

    想到这儿,他咧嘴一笑,手指在褐袍上擦了擦,便连忙接过了那一小块番茄。

    宗良小心翼翼地将番茄送入口中,轻轻一嚼

    酸酸甜甜的汁子,爆了一嘴,好吃极了

    宗良啧啧称奇“没想到这番茄不但看着好看,吃起来这么有滋味儿”

    宋云凝笑道“等到了夏日,若是将番茄冰镇一下,切
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