种香料,还加入了十年陈花雕酒和少许生抽,冰糖加热至融化,之后柠檬角和九制话梅的加入能让汁水的咸鲜口味里增添几分酸甜清香。
白时卿严格控制所有材料的配比,这样做出来的小龙虾不仅模样端正,口感也是一流。
过了一边冰水的小龙虾最大限度的保留了肉的鲜美和营养价值,同时使得肉质更加紧致,将它们盛在硕大的玻璃罐里,白时卿淋上调配好的料汁,直到完全淹没最顶上的虾身。
盖上盖子密封,放进冰箱冷藏,大功告成。
明天营业就可以拿出来做冷盘了。
现在正是吃龙虾的好时节,白时卿特地挑的母虾,肉质更加饱满,无比肥美。
“下班”白时婉为辛苦工作了一天的自己送上掌声。
找到放在后厨台面角落的手机,提示收到了十几条新消息,都是来订位的顾客。
店里的顾客接待由白时婉负责,这两天应该是有人在纪倾珞的微博下面提到了她们家馆子,所以来预定的客人明显比之前要多很多。
想到纪倾珞,白时婉抿着嘴偷笑,她竟然看到了真的纪倾珞,就和视频里一样好看,说话的声音也特别好听。
还让自己叫她姐姐
她会吃那碗糖水吗
会不会瞧不上啊毕竟姐姐不许铺张浪费,用的打包盒好简陋啊。
她微博里发的那些食物都好精致哦
“婉婉。”白时卿瞧妹妹蹲在地上不动,唤了好几声也没听见。
白时婉点开了纪倾珞的微信,出现了最新聊天记录,是她姐姐刚才回的。
她亲姐又一次把她心爱的纪姐姐拒绝了,白时婉不知道她们到底有什么过节,总之就是很心痛。
然后,她看到了那碗自己亲手盛出来,洒上玫瑰花瓣的银耳羹,经纪倾珞专业的美食拍摄技能一拍,卖相瞬间拔高了不止一个档次。
“啊”白时婉尖叫,她吃了她真的吃了
“啊”她又叫了,因为偷糖水这回事被她姐姐知道了她惨了真的惨了
“婉婉。”白时卿知道她看到了,捂住她的嘴,“不怪你,别叫了。”
“姐我我我”白时婉心慌,跟着结巴。
白时卿搂着妹妹,关门打烊“回家吧,淑芬还在等我们。”
送完最后一桌客人大概九点,这会儿十一点了,白时卿坐上自己那辆收来的二手面包车,跟妹妹一起回她们在郊区的家。
白时婉坐在车里,给那些预订的顾客回复。
白时卿打开了车上的广播,车子有些老旧,音响里总传出滋啦的电流声。
整点报时过后,插入一段欢快的bg“哈喽大家好,我是纪倾珞,欢迎收听f986,美食在我心,美食伴我行,本周日下午四点,我将在节目美食伴我行当中,与您不见不散。”
白时卿目不斜视地开着车,一手扶着方向盘,一手伸出去,换台。
电台里放着最近很火的神曲“就让这大风吹大风吹一直吹”
白时婉开着车窗,夏天午夜的凉风从那口子灌进来,很是舒爽。
于是胆子大了起来“姐,你为什么不喜欢纪老师”
白时卿无奈地叹气,这个问题之前就被问过好几次了。
“她巨好看”像是知道她姐会说什么,白时婉语速极快地接上,“她没整容”
纪倾珞整没整容白时卿没兴趣知道,只因为自家妹妹过分沉迷她
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