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第74章 第 74 章(第2/6页)
     原本父亲六十大寿,该宴请宾客大办一场,然而父亲嫌麻烦,嫌吵闹,故而只家里这几个人过一过寿辰便够了。

    走进常政家里,一进屋,就闻到股股浓香。

    常老爷子脚步微顿,他微微眯眼,"这味道"

    "是林厨"

    常政笑道∶"对,正是林厨。"

    常老爷子∶"你怎么把他给请动了好几年没尝过他的手艺,倒是想念得很。"

    说着,他径直去往厨房。

    "林厨,好久不见。"

    林镇山转过头,"好久不见,常先生,今天是你的生日,祝你福如东海,寿比南山。"

    "多谢,多谢。"

    林镇山目光扫过案板上的菜,转而去瞧那炖锅,"在炖佛跳墙"

    "嗯。"

    "我平生就好这一口佛跳墙,而林厨你做的佛跳墙相当合我心意,你退了这么多年,我就再也没吃到过和你做的佛跳墙一样好吃的佛跳墙了。"

    "那你今天可要多吃点。"林镇山笑道。

    午宴开始,祝寿之后,开始吃饭。常老爷子第一时间去吃佛跳墙,吃了一口满意地点点头,""还是这个味道,只不过"他望向林镇山,"你的厨艺比以前更精进了些,莫非你退下来了还在练厨艺"

    林镇山说∶"学厨这件事,常学常新,常练常新,学无止境。"

    常老爷子目露欣赏。

    "这天底下恐怕没有谁做的佛跳墙能比得过你了。"常老爷子接着叹息,"只是可惜你退了下来。"

    徐嫣华忽然说∶"爸,不一定。"

    "什么不一定"

    徐嫣华刚要说话,常宗及时按住她的手,给她使了一下眼色。徐嫣华嘴唇动着,笑道∶"没什么,爸,您多吃菜。"她给他夹菜。

    吃着饭,常老爷子说∶"阿政,晚上也吃这几道菜吧。"

    常政眉眼间浮出笑意,正要说好,常宗忽而道∶"爸,晚上不是在我那里吃家里已经准备好了。

    常老爷子这下回过神来,想起晚上应该在老二那里吃饭,他看了看林镇山,仿佛在抉择。最后道∶"年纪大了,记性不好,我倒是忘了晚上要去你那吃饭,那晚上还是去你那里吃饭。"

    常宗松气,"爸,我可给您准备了一个大惊喜。

    "哦什么大惊喜"

    彼时,常宗家里,叶宁和田淑香以及其他佣人,在紧锣密鼓地准备晚宴。

    因为是六十大寿,取六为吉利数字,叶宁准备了二十六道菜。

    寿桃,炒线面,福寿千层肉,海带长寿汤,佛跳墙,鸿运烤乳猪,泡椒鳝片,蒜香软排,伊面娟波士顿龙虾,文火雪龙牛肉粒,锦绣瑶柱鱼肚羹,蟹肉扒雪菜,鲍汁扣辽参。烧子鹅,江米酿鸭子,爆炒螺片,凤凰金鸡,松花小肚儿,清蒸桂花鱼,什锦苏盘,翡翠白菜,荷花莲子,香菇油菜,酱脆笋,红烧茄子。

    二十六道菜,齐齐整整。

    叶宁擦擦汗,扫视一番正在炖的佛跳墙。随后让佣人把处理好好的乳猪拿过来。

    乳猪已经处理好,之前就放了血,烫了皮,去了毛,剖了肚,切了脊。

    田淑香把乳猪破脊压平,把两条后腿的骨头去掉。

    与此同时,叶宁调料汁,把红酒、盐、糖、姜蒜茸、红南乳、五香粉搅拌成糊状。

    破过背脊,去过后腿骨的乳猪,猪皮紧紧贴在桌面上,叶宁让田淑香让开,她拿刀,用刀在上面划花,一刀一刀划下后,接着给乳猪里里外
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