料碟更是绝妙，和他们家的锅底简直是绝配，卤肥肠在里面沾过之后，不仅一点都不损失它该有的味道，反而将麻香鲜辣的感觉激发了出来，变得更加好吃了。
看来，这云间客的老板确实是有几把刷子的，陈飞一口接一口，吃得飞快，不一会儿，就把桌上的卤味锅扫光了。
吃完这十分够味儿的卤味锅后，陈飞抚着肚子一连叹出了好几口气。
行吧，他总算是明白为什么刘大发直播的时候看起来会那么激动了。看来，这云间客还真不一定是反向营销，或许刘大发真的不是云间客请来的托儿，而是真的来拔草网红店的，只不过吃了卤味锅后，拔草变种草了。
毕竟，云间客的卤味锅，是真的好吃就是不知道这家店的烤鱼怎么样了，能做好一道菜也不算是什么本事，挺多店子的主打菜味道都不错，但也只有那一个菜味道不错，其他的菜该怎么难吃，还是怎么难吃，也不知道这家店偏科不偏科，会不会拿得出手的就只有一个卤味锅。
要是这店就一个卤味锅好吃，却还是被吹得天上有地下无，那就是营销咖实锤了。
等着烤鱼上来的时候，陈飞玩起了手机，和一个朋友发消息聊天。
朋友问道“你现在在哪儿呢“
陈飞回复道他“我现在在云间客呢。就是最近风挺大的那个饭店，网上都在吹这家好吃，我来看个究竟，看看是它家口味确实不错呢，还是营销搞得不错。不过，我感觉它十有是营销出来的，主打菜还不错，别的菜就未必了，说不定就一个菜拿得出手。”
朋友收到消息，秒回道“啧啧，你真的和这家杠上了啊”
陈飞往厨房里瞟了一眼后，刚被卤味火锅打消的疑虑就再次冒了出来，这老板长得清秀漂亮，怎么看都不像是个会做饭的，他相信等到麻辣烤鱼上了，她一定会露出马脚的。
“嗯哼。不过我觉得，这家店应该不怎么样。虽然我和老板没交集，但我刚刚看了一眼，这老板看上去是真的不太会做饭的样子，长得白白净净的，跟厨房简直格格不入啊”陈飞字里行间，都满是对云间客和云乔的看不起，“做个卤味锅还行，要是底料能找个大师傅炒好，她也不用干什么了，但是，麻辣烤鱼这种要真功夫的菜，我看就玄乎了，这总不能让人做好放着吧，总得自己上手的。”
“真的吗”朋友随口问。
“嗯。”陈飞扯着唇角笑，“要是这家能好吃，我就是狗。”
然后，就在他和人聊得正兴奋时，王婶端着一盆烤鱼和炉子走了过来。
王婶点燃酒精块，将烤鱼搁到上头，招呼完陈飞后，就转身离了桌。
陈飞待她走后，往前倾身一看，就看懵了。
作为一个烤鱼爱好者，陈飞这辈子从小到大吃过的烤鱼，没有上百条，也有几十条了，吃了这么多，他都快成烤鱼专家了，有时候，他都觉得大街上那些卖烤鱼的，还没有他懂烤鱼呢。
烤鱼这个东西，总是看起来好像很容易，做起来却很难，行业内大家的水准良莠不齐。
有的人本来就手艺一般般，去网上买了几个配方，就开始准备做烤鱼了，所以最终导致做得还行的比比皆是，但真正做得好吃到让人咂舌的，却没几个。
大概是因为工艺实在过于繁琐了吧。它统共有三道，一腌二烤三炖，这样做出来的
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