第二天，云乔起了个大早，准备去菜市场。
羊肉串和牛肉串卖得那么火爆，让她对自己更有自信了，看来天下美食果然是有共通之处的，更别说食光城和这世界的一些菜式还很是相像了。
她以前在食光城能够成为最优秀的大厨，现在到了这里，想来定也是能够闯出一番天地的。
今天她准备给自己的小吃摊再多加两样东西，试一试以前她在食光城就很喜欢的烤油边和五花肉。
五花肉是猪肉烧烤中最基础的一种，烤得好的五花肉闻起来酥香扑鼻，带着点微微的焦香，吃起来则是肥而不腻，咬下去肉香四溢，简直是肉食动物的最爱。
云乔昨天观察过这边夜市的烧烤摊，烤五花肉是挺多的，说明有大众基础，大家都爱吃。
至于烤油边，则是猪身上一个比较特别的部位。
这块儿的肉吃起来颇有嚼劲，香得不得了，经过炙烤之后，回味中带着微微的奶香，让人欲罢不能。
而且，整个镇上都没人尝试过烤油边，她一旦做出来，那就是镇上独一份，大家只要想吃了，都得来她的小吃摊。
清晨的菜市场熙熙攘攘，一早就有持家的主妇出来买菜了，个个摊位前的生意都红红火火的，吆喝声此起彼伏。
这早上的菜就是新鲜，连小白菜都比下午的水灵几分，一颗颗整齐地码在摊位上，青翠欲滴的，看着就叫人喜欢，云乔顺路买了几把小菜，准备等会饿了下面条吃。
在市场里逛了一圈，云乔很快就锁定了一家猪肉摊。
这家猪肉摊比别家的都大上一些，在市场里占了好大一块地方，招牌上一行大字“肉联厂猪肉铺”显得威风凛凛的，摊位上还挂着好几条猪后腿，看着就十分气派。
云乔在摊位上转了一圈，眼瞧着那些猪肉一个个纹理漂亮，肉质鲜嫩，五花肉更是三肥两瘦的好货，心里顿时有了成算。
“老板，你这肉都怎么卖”
老板笑呵呵报上价格，果然是实诚人，价格合理公道，云乔当下便订了一些五花肉，准备当做今晚的招牌菜，顺便又问了老板“您这有没有油边”
老板一愣“这部位要的人少，怎么，妹子你有兴趣”
云乔点了点头“您这要是有油边，就给我来点。”
她要做的这道烤油边，部位很特别，晨曦这边的地理位置小又偏，一般人都不知道是什么。其实它用的是猪的护心肉，一头猪上就一条，顶多有个四五斤，懂行的都说这是猪身上最好吃的肉，一般的肉贩都自己留下来吃了，根本不会拿出来卖的。
她这么一问，老板才转到店铺里间，过了一会儿，拿出几块肉来，恋恋不舍地说“这油边真心量少，要不是碰见您这样的懂行人，我们是不卖的。”
云乔自然对老板一通感谢，又商定了五花肉送来的时间，才提着油边回家了。
到家之后，云乔将刚买回来的肉腌上，准备先给自己烤几串尝尝味道。
她刚将炭火点燃，几个正在院子里唠嗑的大婶就被吸引过来了，问道“云乔，听说你现在晚上去摆摊了，这是在实验新菜”
云乔淡笑道“对，今晚准备卖五花肉和烤油边，先做几串自己尝尝。”
她一说，大婶们就开始撇嘴，七嘴八舌地说
“你烤猪肉啊这可不好弄，五花肉怎么烤都油花花的，不得行”
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