是不好意思吆喝，慢慢地，也在小徐的带动下，大声招呼起客人。
总有第一个吃螃蟹的人。
“哟，这不是福爷吗您可是咱潭州城的老饕，来来，您来品鉴品鉴。”
福爷是个胖胖的笑呵呵的中年大爷，也不啰嗦，接过小徐手中的小碟子，筷子一夹，那一块软嫩的烫牛肉就进了福爷的嘴。
“绝了。”
竖起大拇指，福爷眼睛都亮了，真是好味，就算不收钱当托，他也是要来吃的。
“掌柜的，给我开一桌，这什么古董羹，给福爷上一锅。”
“好嘞，福爷您看，你自己吃，我给你上一个小锅可好”
“自然好。”
“您要什么锅底我们有花椒锅，番茄锅，清汤锅。”
“来个花椒锅。”
“福爷果真是不愧是老饕，我们的花椒锅是一绝。”
王掌柜和福爷一搭一唱，不但把点单流程示意了一遍，还生生演绎了活广告出来。
有了福爷开了先例，很快，有意试吃的一个个端起了小碟子。
“小二，开一桌，我要番茄锅。”
“我们是四人，要大锅，我们要什么口味好番茄锅我想吃，花椒锅我也想吃。”
“贵客，我们有鸳鸯锅，可以有两种口味，花椒锅番茄锅都给您上。”
“小二，我要”
“小二”
很快，一品轩整整二十张大桌，二十张小桌，二楼十间包厢全部客满。
一锅锅古董羹热气升腾，整间一品轩都暖和了起来，深秋的天气，暖和的古董羹，嫩滑的牛羊肉，爽脆的牛肚黄喉，香浓的蘸水，谁能不爱
李堇满意地回到后厨，查看了下，料还很足，中午撑过去是没问题的。
下午，王掌柜临时跑了趟坊市加紧采购，果然，晚上，一品轩又爆满。
一直到亥时初，最后一桌客人才意犹未尽地离去。
伙计们将馆子收拾干净已经亥时正了。
“都累了吧赵师傅，你去煮一锅面，都垫垫肚子，早些休息，等忙过这几日，我再为你们庆功发红封。”
赵师傅是聘来的大厨。
“喔”
东家要给加月钱，还有什么比这更好的事。
伙计们欢呼了起来，呼噜噜地吃了面，回家的回家，葛杨和李庆春也回了后院。
“小徐，你稍等下。”
小徐收回迈出门的脚，站到李堇对面。
“别客气，你坐。”
指了指对面的条凳，让小徐坐下，李堇递过去几个荷包。
“这是那位福爷的出场银子，你帮我转交给他，就说我多谢他了。”福爷是小徐帮李堇找来的。
李堇提起另一个荷包，继续道“这个是你们广告小队今日的佣金。”
又提起最后一个荷包递给小徐，“这个是给你的谢礼。”
小徐收起两个荷包，最后一个却摆手不肯收。
“我的佣金也在广告小队里面了，哪能另外拿佣金”
李堇也不跟他纠缠，转头叫道，“青叶。”