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第62章 第 62 章(第2/6页)
    不及防看到他傻兮兮的笑容,不由心中微暖,别过了眼去。

    “大人叫一下团团,要用晚饭了。”

    沈怜雪领着白柔儿,两个人很快就把今日买的菜品收拾出来,要赶新鲜吃的都端上桌,不着急吃的就分门别类放好。

    李丽颜正盯着火炉,看着炉子上的砂锅。

    “大人,我炖了一锅牛肉,今日刚买的,听闻是意外摔死的牛,大人放心便是。”

    禁中早就有圣谕,朝廷也有政令,坊间是不许随意宰杀耕牛的。

    只有病死之牛,才可用来贩售牛肉,且每斤不得超过二十文。

    这种限价,是为了限制百姓为了暴利去宰杀耕牛,但民不举官不究,百姓对更好吃的牛肉自然也是趋之若鹜,如何能忍得了不去买卖。

    因此,私下宰杀售卖牛肉者屡见不鲜,沈怜雪平日也偶尔会买,不过今日刚巧碰到了送货的船有新鲜的牛肉,林大娘子知道她愿意侍弄,就特地给她买了几斤回来。

    牛肉好吃又好炖煮,只要用各色香料炖煮过时,成品滋味便能极好。

    里面可加各色菜肴,比如萝卜,蘑菇或者山芋等,每次吃都是一道新菜。

    牛肉汤还能拿来煮馎饦,也是极为美味的。

    沈怜雪想着裴明昉这几日大抵又没什么正经饭食,便特地给炖煮了一大锅。

    除此之外,她还用刚买的山笋炖煮了一大锅鸭肉,鸭肉里面放了梅子姜,又酸又辣,还带着梅子的鲜甜和山笋的清香,即便还没打开锅盖,都能闻到一股鲜甜。

    沈怜雪道“大人,这有一整块红烧肉,回了家去让两位厨娘给大人做成肉夹馍或者炖煮青笋芋头做成菜,都得宜。”

    她做饭是很舍得的,如今收入颇丰,便更舍得。

    什么食材好吃,什么东西得口,便要做什么来吃,即便是给裴明昉做吃食,也绝不会含糊。

    只不过这边的厨房太小,没有那么多地方用来烘烤烧鹅烤鸭,这种大菜便不太方便做了。

    裴明昉规规矩矩坐在那,怀里是正揉眼睛的女儿,或许是因为这厨房太过温暖,把他一向冷淡的眉眼都照耀得柔情起来。

    “多谢沈娘子,你费心了。”

    他正说着,怀里的女儿就打了个哈欠,自己从父亲身上爬下来,跑过去找母亲喝水。

    “宁哥哥,你过来蹭饭哦。”沈如意眨巴着眼睛逗赵允宁。

    赵允宁却丝毫不在意,他点头“是了,蹭饭是人生大事,改蹭就蹭。”

    沈如意吐了吐舌头,开始嘀嘀咕咕给母亲说州桥那些食铺的生意如何。

    “娘,我瞧着还是要做的种类多些,除了那些大的正店,其他脚店皆是只做一两种吃食,比如林婶婶家里的炙烤,吉祥旋煎的旋煎,都很单一。”

    沈如意说得很认真,沈怜雪一边切菜,一边也听得认真。

    “知道了。”她回应女儿。

    沈如意就继续说“所以我想的主意很好,食客来咱们家店能吃到许多种食物,还有许多没见过的,味道还好,我们生意会很好。”

    边上白柔儿早就已经同沈如意混熟,她正往小炭盆里加炭,然后把炭盆和铜锅都摆到桌上。

    “那咱们还得定铜锅哩,照着团团的画法,那铜锅估摸着十天半月才能做出几个来。”

    人说干一行爱一行,大抵是沈如意家里气氛太好,也可能因为她对厨艺确实有所
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