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第七十二章 吃货(第2/2页)
    了,有时行事还是这么冒冒失失的。”

    “没事。”陈靖莲接过茶杯满灌了一口气,吞下后一边以手对着嘴里扇风,一边瞪了陈子路一眼。

    “这不能怪我吧?我也不知道你会吃得那么急啊。”懒懒靠在坐椅上的陈子路忙坐直了身子,张着嘴巴无辜地望着她。随即却又换了一副调侃的笑脸,“怎么样,方才那一块没尝着味道吧?来,我再给你夹一块,这回慢点吃,我们不急。”

    “谁说我没有尝着味道?”陈靖萱回了他一个白眼,却没有阻止他将又一块鸭放入自己的碗中,咬着筷子道,“这鸭鲜是鲜,但是肉质不够嫩,一是火候稍过,还有就是盐放得太早,使得鸭肉又紧又老。最影响口感的,还是鸭肉中淡淡的腥味,闻着还好,咬在口中便有些难以入腹了。”

    瞧着她不雅的举止,陈靖莲蹙眉之际,轻轻地碰了碰她的手臂,示意她将咬在嘴里的筷子放下来。

    “是吗?”陈子路夹了一块鸭肉细细地嚼着,半晌后点头道,“肉质确实不够鲜嫩,但这腥味我倒觉得还好,我自吃鸭以来,还未见哪家酒楼能彻底将这股血腥味去除。难道你有法子?”

    “嘿嘿!”陈靖萱眉眼含笑,神情间透出几许得意,“自然有办法,不只可以彻底去除这鸭肉中的腥味,还能让它散发出一股特别诱人的香味。”

    她的话让齐承睿和陈靖莲也感了几分兴趣,齐承睿开口问道:“不知是什么法子?”

    “嗯……嘿嘿,简单的很,”陈靖萱用筷子挑着碗中的鸭块,眼珠微转后一指桌上放着的酒壶,“就是用这个,在做鸭的时候淋上些酒,不仅可以去除其中的腥味,还可以使它散发出一股甜甜的酒香味。”

    当然去除鸭肉腥味的方法不止这一个,但她不敢保证那些东西在这个时代是否一定有,说出来万一没有,平白又惹人生疑。

    “若真如此,这个法子倒也简单,回去不妨一试。”齐承睿轻轻颔首,“没想到陈姑娘小小年纪,倒是见多识广。”

    只是观她小小年纪,两手亦是白腻细嫩,并不像常干粗活之人,怎会对做鸭之法了然于胸呢?竟连火候和放盐粒的早晚都知道得这么清楚。

    陈靖莲猜测着这定然是陈靖萱前世那个地方的法子,无意间扫视到齐承睿对着陈靖萱露出的若有所思的目光,她心头一震,忙道:“她是个坐不住的性子,没事的时候就喜欢撺掇着别人瞎鼓捣,这不过是她们胡闹之下偶得的法子罢了。”
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