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26、叫花鸡和烤鱼(中)(第2/3页)
    后更迅速的被三双叠罗汉的手齐齐接住。

    鱼儿扑扇扑扇两下尾巴,姜羽杉拿起吊着鱼嘴的圆勾将鱼放到了水盆里。

    “还好还好,鱼没砸地上。”

    王淼和齐霄也是一脸的劫后余生。

    林双双旁观一切,手里的鸡爪子差点掉下去。

    “那个鱼是没砸地上,但是你们朋友砸地上了”

    还是后仰着倒下的,林双双只是想想都疼。

    三人这才注意到地上的徐平。

    “嗯”

    “他怎么摔过去了”

    三人面面相觑,“不知道啊,光顾着看鱼了。”

    张凯看不下去,无奈提醒,“徐平不晕过去鱼怎么会被甩出去”

    怎么出去一趟他们几个变得这么憨憨

    所以你在他旁边倒是扶一把啊喂

    眼看着这四个人有继续聊下去的趋势,林双双真震惊了。

    “要不你们先把徐平扶起来再聊”

    *

    可怜的徐平终于被众人想起来一起扶到了屋子里面休息,徐平因为意外受伤可以不参与烤鸡的制作,剩下的嘉宾们齐齐围在林双双身边,看着她揉鸡。

    林老师可以适当介绍一下烤鸡的做法。

    导演实在受不了这帮突然沉默下来的祖宗们,cue起林双双,美食科普也好过无声哑剧。

    “好。”

    林双双将鸡翻了个面,在镜头前展示了一下,“我今天要做的呢是叫花鸡,这种鸡很适合在野外做,因为它烤起来很方便,一些佐料如果没有带全也可以用野外的草药代替。”

    清理干净的鸡肉是发白的,因为外面有一层鸡皮隔着,鸡肉的纤维并没有露出来,镜头里出现的只是一只白白净净的生鸡肉。

    “像我这样切掉鸡头鸡爪,把内脏掏出来清理干净,这里要注意千万不要切其它的地方,内脏也别扔掉。”

    大部分常见的内脏清理干净后都可以吃,内脏和鸡身上的肉烤出来的味道是不一样的,像林双双就很喜欢吃烤出来的鸡心。

    这些内脏后面回重新塞回鸡肚子里,经过佐料的腌喂,隔着厚厚一层鸡肉烤出来后的鸡心一口爆汁,即不像烤串一样干,也不会像炸串一样油大,吃的就是原汁原味鲜美嫩软的醇香。

    林双双想着烤出来后的鸡心,忍不住咽了咽口水,赶紧摇摇头让自己恢复冷静。

    “鸡肉烤之前一定要腌制入味,腌制的同时可以去腥,佐料的话,加入葱姜蒜、生抽老抽、胡椒料酒耗油。”

    随着林双双的话音落下,她身边一个又一个瓶子被打开,酱黑色的汁液流在白色的鸡肉上滑落到底部,这些佐料流在鸡肉身上的时候变成了很有魅力的褐色,葱蒜蒜末被扔进盆里,最后一勺料酒加入后,只是闻着酱汁的味道就已经相当有食欲。

    围在林双双身边的众人重重咽下口水,眼睛死死的盯住这只生鸡。

    如果不是林双双在这里,他们怕是早就上去抢了。

    “最后呢,我们加入万能的盐”

    林双双可爱一笑,举起来两只带了一次性手套的手。

    “然后揉它按它拍打它”

    两只白皙的小手伸到盆里,将鸡肉翻了个面,捞起盆地的汁液浇到鸡肉上开始不断按摩,很快白皙的鸡肉表
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