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33、酿豆腐(第3/3页)
    

    没想到,他才刚找回话题,苏尧就打断了他的话。

    “行了行了,别说这些理论性的东西,去厨房试试,我要尝尝你们的手艺怎么样”

    黄师父脸上神色一顿,站在原地不动,“这有什么好面试的,你家店也就是做一些家常菜,没什么好面试的”

    原本以为就是一家盒饭店,靠他的简历,应该随便就能过,谁知道竟然要实操,他有点慌了

    苏尧冷淡地看了他一眼,“懂行的都知道,家常菜做得好不好吃,能有多好吃,才更加考验一个厨师。”

    话说到这份上,意思就是必须实操。

    黄师父擦了擦额头上的汗,“那行吧。”

    一群人进了厨房。

    厨房里干干净净,一应物件整整齐齐,厨具被擦得在灯光下闪闪发亮

    黄师父和毛先文都惊讶到了

    他们完全想不到,一家盒饭店的厨房竟然可以这么干净整洁

    苏尧淡淡开口,“做个酿豆腐吧,才有,成龙,你们给他们把食材准备好。半个小时后,我要品尝成品。”

    王才有父子按照苏尧的吩咐去准备食材。

    她这一开口,惹得毛先文忍不住诧异地看向苏尧。

    这个看着只有二十岁出头的小姑娘竟然是这个盒饭店的主厨

    不不不,肯定不可能,说不定她只是老板,或者是她保养有方,虽然已经三四十了,但依旧年轻貌美。

    毛先文怎么都不敢相信,这家盒饭店的主厨是个二十多岁的小姑娘。

    食材准备好后,苏尧拿着手表开始计时,“现在是9点25分,9点55分我会来验收成果,提前做好,也可以提前端出来。”

    酿豆腐是客家菜里的名菜。

    在豆腐里塞入肉馅,四面煎至金黄,加入肉汤和调料,焖至入味,撒点葱花就可以起锅。

    苏尧会选这道菜来当面试菜品,也是有她自己考虑。

    这道菜做法不算复杂,但因为豆腐本就软嫩易碎,要想做出色香味俱全的酿豆腐,很考验厨师的基本功。

    黄师父瞅了毛先文一眼,警告道“咱们公平竞争,你可不准有小动作”

    这话把毛先文给逗笑了。

    十五分钟后,毛先文先端着菜从厨房出来。

    盖子一打开,家里就被盘子里的酿豆腐小小惊艳了一把。

    豆腐和里头包着的肉馅都十分规整,好像两个同心长方形,一块块豆腐叠在一起,还有点像麻将。

    豆腐上汤汁浓郁,顶上的小葱花好似画龙点睛一般给它增添一抹动人的色彩。

    豆腐吃起来鲜嫩滑润,内里的肉馅同样松软,口味极为鲜美

    作者有话要说  有些读者觉得我夸张了苏尧的厨艺,或者觉得食客反应很夸张,我觉得还好,就夸张了一点点。

    我们公司附近确实有一家小炒店很好吃,我去年连续在这家吃了三个月后面确实菜式吃腻了才不去吃了。

    如果这家店跟小苏盒饭店一样菜式丰富的话,我应该会一直去吃,吃到我辞职感谢在20211014 23:28:1520211015 23:54:08期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

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