第132章
今年上半年, 两位师傅就约定了?要?在林故渊这斗法，比拼他们俩谁酿的?酒味道更好。
可惜，林故渊去年酿的?米酒都被陆休这个小老头儿想?尽各种借口给淘走了?, 米酒实在不多，两位师傅也只能怏怏不乐的?从酿酒开始。
秋里，庄稼大丰收, 他们酿米酒时正赶上林故渊他们忙着给果树小芽儿换盆，忙得脚不沾地, 根本就没功夫招待他们, 更别说果林里的?果子了?。因为?疏于照料, 果子味道并没有展现?出最好的?状态。
两位大厨暗中较劲儿呢, 他们都想?酿出最美的?果酒出来, 争做第一，自然就对食材严苛要?求。果实没有达到标准, 他们宁愿再等上一等, 而也就是那个时候，他们意?外发现?了?控温室里有几棵长势明显跟其他果树不同的?盆栽树苗，那精神气儿都远高其他树苗一大截子。问了?林故渊才知道，原来这是他专门花大心思培育出来的?精品苗, 算算冬天正好到结果期。
于是, 两大厨就跟林故渊千叮咛万嘱咐的?，希望林故渊可千万留两树果子给他们用去酿酒。
俩大厨也是苦苦等候，就准备守着那果子大展身手?呢, 现?在把他们人叫过来，却说想?把果子做成糖蜜？
林故渊忙说：“现?在天气冷，米酒发酵速度也不快，等下一茬果子成熟了?, 再泡果酒也不迟的?。”
“行吧。”李师傅见老刘都撸起袖子准备干活儿了?，他也不甘落后。
林故渊见两位大厨已经跟陆休养猪场的?人交代用料，准备去做糖蜜时，悄悄冲陆休比个大拇指。两个大厨在一块儿互不服输，反倒是林故渊他们有了?口福。
陆休接收到来自林故渊的?眼神信号，洋洋自得的?连连点头，那小模样?儿瞧着要?多得意?就有多得意?。
两位大厨的?厨艺风格迥异，刘师傅挥洒间更偏向于大开大合的?豪爽，李师傅则是出师江南，多了?南方那一派的?婉约。
这点，在金桔糖蜜的?制作上，也是可见差异。
刘师傅是用大锅冰糖炖煮，全程不加一点水，全然靠他对食材和?火候的?掌控
；李师傅则是细细雕琢那一派，他找人把金桔做了?细致的?拆分工作，得先把金桔切开，将里面的?籽一个个挑出来，然后再额外擦一些金桔的?外皮，再细细的?小火慢炖，中间还要?额外再加入一些其他食材相辅。
在时间上，两边倒是差不多的?，从早上九点半开始，一直忙活到晚上十点多，这两锅金桔糖蜜才将将结束。
熄火了?，这还不能立即装罐，得等晾到常温了?，再加入蜂蜜，趁着余热糖还没完全便稠之前搅拌均匀，后面才能分装到小罐子里去，喝的?时候就用勺子挖一勺冲水。
陆休已经等不了?了?，在熬糖蜜时，满院子都是糖的?甜美和?桔香，柑橘的?清香赋予了?糖以?生灵活现?的?曼妙，光是闻着陆休就已经在大脑当中想?象了?，他应该坐在阳光金黄的?午后，窝在摇椅里晒着太阳，手?里再捧着一个大大的?雕花玻璃杯，杯子里就是淡淡金黄的?桔子糖蜜，桔子的?清香夹杂着糖的?甘甜，伴随腾腾升起的?白雾，袅袅散在空气中……
光是想?着，陆休就觉得那场景得多美好。
“现?在能调一杯尝尝不？”陆休殷切的?直直往锅里看。
锅里已经不跟刚才开火时那咕嘟
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