了下准备好的面盆，里面有一大盆白面。
三娃马上把外面的小褂子脱了，握紧两个小拳头走到了凳子跟前。
胡瑶已经把大面盆放到了上面，一大瓢水也备好了放在了旁边。
“妈妈，还是和硬面么？”
三娃一边把凉水往盆里倒，一边和胡瑶确定怎么和。
“和硬了，再揉软了。”这都是老规矩了，有三娃这个“小力士”在，比后世的和面机都方便。
“啊呀，放下吧，我马上就把韭菜切好了。”三娃的小手已经放在面盆里了，把牛生给急的。
“哪能让这么小娃子干活呢。”
向南竹懒得理他，而徐四却把他拉回了案板跟前。
“这家娃子都成精了，懂不。我看，就你这堆韭菜都没他和面的速度快。”
“呵，你开啥玩笑呢。”
牛生也是跟着部队的炊事班一块干过的，知道那么大盆面，要是一个成年男人和好的化，怎么也得一个来小时呢。
“赶紧切你的韭菜，不信你一会儿再回头看。”
徐四轻叹了口气，暗道，向家怪事多，这算个啥。
“饺子面和好了还要好好地醒一醒，这样饺子皮才是又筋道又软的。”
牛生手上切韭菜的事已经停下了，还在跟徐四杠。
徐四翻了个白眼儿，淡淡地说，“你回头看一眼吧。”
“啊，我的娘呀！”
牛生手里的菜刀差点飞出去，他真的理解不了，依照目前的情况看，是脑容量有点不够。
就见三娃已经把一大盆面都和好了，现在一点点地从硬往软踩呢。
两只小拳头轻轻地在面上捶几下，大的面团被他上下翻着再揉几下。
动作既迅速，又娴熟，看得人眼都快花了。
“啪”了下，三娃把面团甩了下，用两只小手微微团了团，用手指轻轻摁了摁。
软硬正好，面团的回弹也很好。
“妈妈，和好了。”三娃轻轻甩了下两只小手，没有沾到一点点面。
面光手光盆光
和面的三大要领，三娃领悟得出神入化。
“赶紧切韭菜啊，愣着干啥？”徐四也刚把肉切好，按照胡瑶说的，把旁边一大碗黄澄澄的油全倒进了肉盆里。
“啊！”牛生的脑子反应不过来，看到那么一大碗牛被倒进肉舅里，不由地惊呼了起来。
徐四摇了摇头，轻轻说道，
“我是很正常的普通速度，油是大嫂备好的。”
用油把肉粉一会儿，吃着特别的嫩。
同时，徐四又在肉盆里打了三颗鸡蛋，倒了一些早备好的调料水。
顺着一个方向不断地撑着肉末，慢慢地肉馅就起了筋。
“好了，我这完事了，就差你的韭菜了。”
牛生还没从三娃和面的盛况中缓过来，徐四是过来人，伸手轻轻拍了拍他的肩膀。
“以后慢慢就习惯了。”
厨房这边准备差不多，快能包饺子了，时候正好，从门外跑进个人来。
他一边跑一边叫了起来，
“哎呀，饿死我了，大嫂，有啥吃的。”
跑进来的又是一段时间没回来的向正北，跟个饿死鬼似的。
胡瑶刚说了个有馒头，就见向正北自己冲进了厨房，自己在碗柜里翻开了。
翻出两个馒头来，一手一个，都顾不上说话。
向南竹这会儿凑过来，同
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