此时的人可没有这种意识，最多就是工匠本人落款而已，他这也算是一种降维打击了
就这样，东塘柘饧在上流阶层之间迅速风靡，知道这是许家庄园里出产的东西，都来求货。许盈就是这个时候才慢慢发货的但就算他发货很慢，以现在的速度，恐怕夏天之前也要销售一空了。
至于下一批红糖，就得等今年的甘蔗收获以后了。
好在这一批甘蔗种的多，而且工艺也更成熟了，到时候应该能够有更多红糖生产出来实在供应不上的话，到时候也可以派人去南方购买石蜜，石蜜的价格远不能和蔗糖相比，拿来加工成红糖，这依旧是一笔赚钱的生意，只不过没有自己种甘蔗那么赚而已。
没办法，眼下石蜜也很难得，售价并不便宜，而且很多时候是有价无市。
农业方面欣欣向荣，蔗糖和葡萄酒都已经逐步变现，甚至在扩大规模了。相比之下，畜牧业就让人头秃的多
了许盈选定的畜牧业目标平平无奇，就是牛羊两样而已。
相比起养马，两者的成本要低的多，风险也低，但真的去操作还是很困难。
相比起北方来说，南方缺乏草场，这样的大牲口，养一只两只的好说，一旦扩大养殖，问题就来了
在南方养牛是不难的，南方耕种也离不开耕牛，但这是一家一户地散养，和大规模饲养是两回事许盈养的也不是普通的牛，而是产奶量更大的牛种这个时候肯定没有后世那种产奶量逆天的奶牛。但北方游牧民族靠奶制品生存，已经在漫长的畜牧生活中自然筛选出了更能产奶的品种。
许盈引进的就是这种奶牛。
是的，他一开始就没想过做耕牛生意，那当然是赚钱的，但比不上卖奶粉赚钱。许盈知道比较早期的奶粉加工工艺，这是现在也能做到的。而掌握了这样的技术，不做奶粉就太浪费了看看近代史就知道了，各种可以成为日常习惯的饮品都是最好的商品
茶叶、咖啡、糖、可可最开始都是用来制作饮品的
此时的华夏，茶还只是南方的一种小众饮品，相比之下受北方游牧民族影响，中原地区广泛接受的酪浆才是饮品c位茶甚至有一个酪奴的外号，用通俗的话来说，这个时候的茶还是乳制品饮料的洗脚婢
但乳制品保存不易，所以不是牧区的话，想要饮用酪浆还是挺麻烦的奶粉意味着多大的市场啊
奶粉生意确实很好，但首先要解决的就是养牛的问题南方没有北方那样适宜放牧的草场，表面上看这只是小问题，南方地那么多，难道还缺牛吃草的地大不了到时候化整为零分几个小牧场养牛就是了。
但问题哪有那么简单大型草食动物的食量是很可怕的，养一只两只的时候只需要带出去吃草并不觉得，真的养的多了就知道厉害了
而且没有足够大的草场就意味着牛群活动方式和过去会完全不同，虽然不至于从放牧直接过渡到圈养这么大跨度，但这么点儿变化对于一种生物来说也是很难适应的
不过，在许盈舍得花钱雇佣专家，完美发挥钞能力的影响下，到现在为止，养牛的问
题已经逐步得到了解决。说不定过不了多久，就能奶牛成群，开始试着生产奶粉了。
相比之下，许盈最开始信心满满的养羊才是问题所在。
这个时候人们常吃的肉类，不算鸡鸭这种禽类，最常见的其实还是牛羊猪这些。其中牛可以做耕牛，还能拉车，所以很少食用，只有老死之后，或者出意外死了，这才有机会吃到。而猪，因为此时养猪条件非常恶劣，猪常常以粪便为食，再加上公猪阉割并没有大范围推广，猪肉肉质很差所以只有最贫贱的人才会吃。
广大贵族最常吃的还是羊肉。
但南方不适合大规模养羊，还是那个问题，没有足够的草场
在庄园里养一些羊，专门供主人吃喝，这勉强能够，更多就做不到了
事实上，历史上北羊南渡比衣冠南渡晚的多直到北宋灭亡，南宋建立，贪吃的宋人缺乏吃到羊肉的渠道，羊肉变得十分难得，这才一门心思研究起了在南方养羊的事。用北方的羊种在太湖地区大规模养殖，而这就是后来的湖羊。
这件事必然是不容易的，不然也不会等到南宋时才成功说的好像宋人才贪吃一样实际上华夏民族的贪吃是传统艺能了如果这件事很容易就能成功，魏晋时衣冠南渡，这个问题就该解决了
养牛的问题逐渐有了眉目，虽然还有这样那样的问题，导致了规模无法做大。但就现在来说，已经有了商业化的条件了相比之下，许盈以为会简单一些的养羊却始终有些一筹莫展。
许盈对湖羊的历史了解一些因为上专业课的时候研究南宋，曾经零星见过一些资料，这也是许盈开发这个项目的底气。
但真的去做，才知道其中的难度大概是其他事情的顺利给了他错觉，觉得他脑中的东西变现都会很顺利。
这大概也是一种不知者无畏。
不过既然开了这个项目，许盈也没有放弃的想法，相比起其他摸索的人，他至少知道这条路的方向是对的，所以少了很多忐忑。如果这都能中途放弃，那未免就太浪费掌握在他手中、来自未来的馈赠了。，，，