一盘盘羊肉，牛肉，被切成薄薄的肉片，卷成卷，红白相间，甚是诱人。
“伯安，这个怎么吃”
“很简单，你看，把羊肉片和牛肉片放到锅里，稍等片刻，即可食用”张俊平夹起几片羊肉，放到铜锅里，等到羊肉变色，捞出来放到自己的碗里。
“这又是什么”
“这是用芝麻酱加豆腐乳加韭花酱调制出来的蘸料，把涮好的羊肉在蘸料里蘸一蘸，味道更好”张俊平给杨文广三人演示了一遍。
“韭花酱是什么”
“就是韭的花啊采集韭花，捣碎加上食盐，研制一段时间就成了韭花酱”张俊平简单解释了一下。
韭菜，古代就有，称为韭，在宋朝甚至连韭黄都已经培育出来了。
芝麻酱还真不是张俊平发明出来的，是这个时代自己的发明，包括豆腐乳也一样，都是古人的智慧结晶。
“伯安，我看你这个很像打边炉”高遵甫看着张俊平在哪边吃边演示，咽了咽口水道。
“高家表哥聪明，小弟就是从打边炉获得的灵感
来，来，来，三位哥哥，别光看着，自己动手，试一下”张俊平招呼三个好奇宝宝一起动手涮火锅。
“呼，好辣啊伯安，你这里面放了什么怎么这么辣”
“茱萸里面放的是用茱萸加羊油熬练出来的茱萸精华”
茱萸，就是王维诗里“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”的那个茱萸，很早的时候就已经上了国人的餐桌，也是一味中药，可以驱寒驱风。
“太辣了不过真的很好吃”杨文广嘴里呼和着，吃的不亦乐乎。
“好吃”不一会功夫，曹僖额头已经见汗。
“伯安，你这个火锅，比打边炉更加过瘾”高遵甫也是吃的不亦乐乎。
“几位哥哥，别光吃肉，喝酒，喝酒”张俊平招呼三人喝酒。
“喝酒喝酒”三人都是豪爽之人，听了张俊平的话，端起酒碗，喝了一大口。
经过一段时间的锻炼，如今三个人身体已经习惯了三十多度的酒精，这一口一碗，也不会那么容易就醉。
“三位哥哥，这个是牛百叶，大家尝一尝
这个，入锅时间不能长，入锅后，只需要数八个数一，二，三八，即可捞出来”
“我来试试一，二八，”曹僖第一个夹起一片牛百叶，放到锅里，学着张俊平的样子，数了八个数，然后捞出来，蘸了一下蘸料，放进嘴里。
“嗯好吃太好吃了清脆嫩滑，文广，遵甫你们两个也尝尝”一口下去，曹僖眉毛都立了起来，大声叫嚷着好吃。
“我来试试”
“我也尝尝”
高遵甫，杨文广两个人也连忙夹起牛百叶，学着张俊平的样子，去涮了吃。
四个人边吃边喝，大口吃肉，大碗喝酒，吃的不亦乐乎。
席上谁都没有谈分别的事情，都把精力放到了吃的上面。
“伯安，你不当人子，你怎么能娶文广的妹妹，我曹僖的妹妹难道不好吗”曹僖喝醉了，对张俊平和杨九英定亲，没能当自己妹夫还是耿耿于怀，拉着张俊平唠叨着。
“曹曹家哥哥，你这话可就不对了
我把你当兄弟，你居然想让我当你妹夫”张俊平也喝多了，打着酒嗝道。
“当当我妹夫有啥不好我妹妹贤良淑德”
“你走开，伯安是我文广的妹夫，何人敢抢”
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