差不多来了再烧也不晚。
见外头菜已经下锅了，周意让大丫去喊人来吃饭。
有些人家住得远，这下雪天路又不好走，走个来回得半个时辰，她让大丫先去喊住得远的几户，回来的时候把家近的带上就成了，到时候人齐了菜也该差不多烧好了。
周意则在厨房里看苏氏烧菜，顺便帮苏氏递递东西啥的。
她见苏氏先把血肠、五花肉和猪头肉放两口大锅里煮一煮去腥味，再捞出来切成片，原本杀猪菜一般也要加点大肠的，但周意不喜大肠的味，所以苏氏便把大肠给省去了。
然后锅里的水全舀出来，加油烧热，投入姜片、葱花炸香，再下五花肉和猪头肉进去翻炒，待炒的差不多了，苏氏便加入事先准备好的高汤，放入桂皮，加豆腐还有泡发好的粉条进去，再加些白酒、细盐还有五香粉，盖上锅盖闷着。
趁这会儿闲时苏氏又去烧另一锅杀猪菜，这边一套程序下来，前头一锅已经香味四散了。
苏氏又把火弄小些炖了好一会儿，才对周意道：“你去看看人都来了没，一会儿放血肠白菜再煮一小会就能吃，血肠煮久了就不鲜嫩了。”
“哦。”周意咽了口口水，点点头。
“对了，我见你柴房里还有好些酒坛子，家里酒还多吗？”苏氏又问了句。
今个烧菜要用酒，苏氏刚刚去柴房打酒时看到好些酒坛子了，倒没一个个打开看，也不知是不是都装了酒。
周意想了想，道：“应该还有坛子。”
上回刘通送来的酒喝完了，马范送的还剩坛子，都是十斤装的大坛子，也不少了。
“那一会儿你看看男人来的有几桌，女人小孩就算了，给他们男人一人分个半碗酒，让他们热闹热闹得了。”苏氏想了想道。
这酒比肉还精贵呢，哪怕如今肉涨价了，但那粮食也涨，如今酒价也翻了三四倍，一个男人给半碗酒喝都算大方了，她前个家里杀猪宴客也才给男人一人分个不到二两酒喝，还是捡着最便宜酒打的。
周意算算这次男人来的估计还真不少，多数都是一户请一人，基本都是男人来，她估摸得有五六十个大男人吧，家里的碗也都大，就算一人分半碗，也得能喝掉她两坛子酒了，马范送来的酒又好，一般人家还真请不起，可不能像上回宴客一样紧他们喝。
于是便点点头道：“成。”
周意跑出去看看，见大丫还没回来，倒是有几个周二娃约的同窗先来了，这会儿正在二娃屋里热闹着呢，她便去柴房里搬了两坛子酒出来。
酒刚刚搬好，便见杨约正一家先来了。
周意事先约好了让杨约正一家都来，杨承德也没客气，把三个儿子还有三个儿媳妇都带来了，大大小小的孩子也带了七个来，杨怀义也在其中。
杨承德一来便看到周意搬出来的酒，不由眼睛一亮道：“哟！神仙醉的酒，周丫头，你这宴客可是下了血本啊。”
如今神仙醉的酒都涨到七钱银子一斤了，比起旁人家的酒算是涨得少了，但酒价依旧是县里最贵的，他都舍不得喝的。
他见周意搬得坛子可不若是装满了酒能不值当个七两银子一坛吗？
可真够豪气的。
还好苏氏对酒没啥研究，不然知晓这酒这么贵，估计说啥也不让周意拿出来给人喝了。17
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