杜涛不是那种游手好闲的人，除了打工，他也想做点小生意，比如开个水席店什么的。因为他觉得，在老城十字街这一片，水席绝对是个有特点的餐饮卖点，就跟长沙火宫殿的臭豆腐一样。
只是做生意其实真的很难，你能够想到的，别人恐怕早就实践过并失败过了。就像刚开始大哥想在老宅子所在的这片城中村里开个快餐店。但结果上楼放眼望去，方圆500米早就开了不下五六家快餐店。
在这个社会，很多钱并不是挣的，而是混的。在《水浒传》里，赚钱的赚，跟坑蒙拐骗偷的意思更为接近。比如扈三娘，比如徐宁，比如卢俊义，都是被“赚”上梁山的。可能谈女朋友也是这样。
从这个意义上说，在开快餐店这个项目上，最有价值和建树的还是老二的主意，那就是——以优惠措施实行贵宾卡和会员制，先收了资金再说，一旦有了资金，做大就有希望了。当然，一旦做不大或者说赔本，也没关系，大不了关门跑路，很多搞餐饮、做美容之类的，都这么干过。
快餐店没开成，大哥开始投资洛阳传统的早汤生意。但万事开头难，1997年开年，他的“不翻汤”小店一开，动不动就被莫名其妙乃至莫须有地罚款和找茬。工商啊、卫生啊、治安啊、消防啊什么的，人五人六的应接不暇，一不小心还有人跟演香港电影一样，露个纹身大喇喇地进到店里来收保护费，美其名曰“拜年”。
最夸张的是周围那些开其他汤店的老板也无理取闹。说大哥的“不翻汤”小店抢了他们的生意，隔三差五要求大哥赔偿精神损失费，否则大家就谁也别开店了。仗着老丈人王弹簧那大锤般的拳头，大哥和媳妇一度当街讦周边几个开店的同行，说他们是拉不下屎却怪茅坑，但在利益面前，同行们是不会讲道理和逻辑的，甚至一度剑拔弩张，法都不讲。
闹腾到第三天时，老王家的人出面了。老丈人王弹簧虽然早就拎不动铁锤了，但那是真不瓤（软弱），不知道就从哪里给女儿女婿专门找来了四五个“道上”的人。那几个人像青年广场福王府遗址上的石狮子那样，露着左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武的纹身，连续盘踞在大哥店门口喝了七天不翻汤，总算让边上那些开豆腐汤、牛肉汤、丸子汤的店家老实了。
杜涛记得，那几天，四五个光头纹身，一坐在大哥汤店门口就盯着周遭的那些店里狠劲瞅，直瞅得店里的师傅和食客们发毛，最终草草结账走人，以后几天再不来喝汤。
后来杜涛知道，大哥原来是想报警的，力主让派出所的片儿警出面协调商户关系。但老丈人说，不用那么复杂，请正规军出面，太伤面子不说，咱也请不起啊。再说了，派出所的片儿警还都是刚出校门的生瓜蛋子，那哪儿中啊！让“道上”的人出面，大家都心照不宣。
老丈人还说，过去我们老家镇子上就发生过店主被人暴揍，并被一把火点了房子烧干净的事，那时候刚解放不久，穿白制服的公安天天带枪来抓人，十几年了都没侦破案子，最终不了了之……