那一点就什么都不是。
看新闻咱们的头牌烤鸭店据说亏钱了，哪怕全国人民都慕名去吃一趟也只能那样。况且蒲素08年常驻北京刚到的时候，亚运村寓所楼下马路对面就是一个烤鸭店，挂炉烤鸭，不是那种菜场里骨瘦如柴的那种。并且是正经烤鸭馆，有包房有大堂，有菜单可以点菜。靠着橱窗是挂炉烤鸭子的地方，果木烤。
整只烤鸭38一套，配面饼和甜面酱黄瓜，鸭架和头尾可以炖汤，不愿意炖汤就加满满一盒卷心菜让客人打包带走。蒲素一边吃一边心里不安，实在是太便宜了。而且是地道的烤鸭，搞不懂首都物价怎么这么低。
说起来你们敢信确实是真的。就在北辰购物中心东边，炎黄艺术馆对面那一排食街上，当时蒲素买的亚奥观典的全装修酒店公寓琥珀堡，就在正对面。现在也不知道还开着不。
一套鸭子两个人哪怕根本吃不下，还是又点了几个菜心里才过意的去。就那样消费也没过百，现在回忆都不敢相信这么便宜。后来慢慢就涨价到48一套，58一套还是觉得便宜。桑海这个价格根本不可能吃的到，和别人说也没人信。
而当时不管在桑海还是首都的全聚德，一只鸭子蘸蜂蜜签名自选的，起码三百多。菜单里寻常爆炒鸭心这种菜都是48起步，个人没有好几百吃不下来，加点酒水就过千。
现在桑海所有的老字号里，唯一还保持着原来风味的只有城隍庙的南翔小笼。其他的老店尤其是卖点心的，根本就是一言难尽。包括梅陇镇的菜系，这几年去吃原来的老师傅不在了，以前的手艺不知是敝帚自珍还是后继无人没有传下去，反正味道不是原来的味道了。
失去了传承，再讲工匠精神也没什么意义。不仅仅是手艺，精神也需要延续。有些体系注定了结局。
养自己孩子都会尽心，帮别人养就是另一回事了。幼儿园里的保育员能把孩子照顾的不受凉不挨饿就不错了，除此以外家长还能有什么要求想的再多也是多想。