洋洋得意,对着幸平创真说道“怎么样,插班生,这就是肉带来的快感,你还是趁早认输吧。”
幸平创真对此并没有任何反应,自顾自的将自己的料理端给了评委。
一边的川岛丽将话筒递给了幸平创真,问道“幸平君,请问你的料理是什么盖饭呢”
“额,这个嘛,硬要说的话就叫幸平流夏里亚宾牛排盖饭好了。”
幸平创真踌躇了一会儿,报出了一个名字,一听就是现场刚想出来的。
听到这个名字,3个评审都露出了兴致缺缺的表情。
尾藤良树撑着下巴看向幸平创真“诶夏里亚宾牛排啊,简单点说就是用洋葱将廉价的牛肉软化,然后料理出来的东西嘛,你这料理在吃完a5和牛之后再端出来,根本没有竞争力啊。”
冈本克典也表示赞同“确实啊,如尾藤老师所言,我也想口腔中带着a5和牛的余韵回家去啊。”
刚说完,幸平创真就打开了他们面前盖饭的碗盖,顿时,焦香得的洋葱味混合着牛肉的香味扑面而来,直冲评审们的鼻腔。
3个评审在闻到这个味道后,不自觉的咽了口口水,然后心虚的说道“嘛比想象中的看上去要好吃些啊,被赋予的评审工作可不能半途而废,我们就来尝一尝吧。”
这不尝不要紧,一口盖饭入喉,3个评审迅速端起了面前的盖饭,埋头拼命地吃了起来。
藏木滋乃一边不停地将盖饭送入口中,一边叫道“为什么,怎么会这样,我的手怎么停不下来了。”
其他两人也是差不多情况,尾藤良树边吃边问道“是酱汁,这个特制的洋葱酱汁在软化肉质可的同时以激发人的食欲啊这到底是怎么做的”
冈本克典倒是吃出了其中的奥秘,他惊奇的叫道“着醇厚的味道是在煎过牛排之后的平底锅里倒入红酒烧制成的酱汁底料,然后再加入洋葱一起炒出来的,最后再用淀粉勾芡,这份粘稠将肉和饭紧密的结合在了一起,让人欲罢不能啊”
藏木滋乃也补充道“酱汁的调味关键是故意烧焦的酱油,就连这份焦香也成为了调料的一部分,引出了盖饭更深层次的美味”
场中的气氛随着评委们的激情解说逐渐翻转了过来,但是此时的水户郁魅依然坚信着自己的胜利,暗自给自己鼓劲道“这次的主料是肉,酱汁再好始终还是酱汁,那个廉价肉根本就我a5和牛的对手。”
但是就在这时,评审们又有了新的变化,渐渐适应了这份美味的评审们开始注意到了手中盖饭的神奇之处,好奇的问道“明明酱汁和牛排的味道都很浓厚,按理来说应该很快就会腻才对,但是为什么这个盖饭却是越吃肚子越饿,竟然给人一种能吃到天荒地老都不停手的感觉。”
最终,3人终于注意到了米饭里掺杂的细小红色颗粒。
藏木滋乃不确定的问道“这米饭带着微微的酸味,难道是梅子”
见评审们发现了盖饭的奥秘,幸平创真也不在卖关子,拿出了一个装满红色颗粒的罐子,神采奕奕的说道“你们说得没错,这其中的玄机就在米饭之中。我在那个盖饭的米饭中加入了切碎的话梅肉,做成了清爽的话梅风味饭。”
听了幸平创真的介绍,评审们恍然大悟“噢噢噢,这爽口不腻的风味果然是梅子吗这口感柔软喷香地牛排,搭配浓稠香醇的极品酱汁,最后还有这清爽的话
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