辣，其实不是，你是蜀州人，应该听过三蒸九扣八大碗，这些菜我会一些，可掌握不到其中的精髓。”
“这些菜我吃过。”佩里舔了下舌头“我小时候，每年过春节的时候安爷爷都会亲自下厨，摆上满满一大桌。但到我稍微长大了一些，安爷爷就很少下厨了。我最喜欢东坡肉、蒸猪肘子、粉蒸肉，其他菜也很喜欢。这些菜在奥克兰的大中餐馆也能吃到，需要提前预定，可感觉不像是小时候的味道了。”
“这些是传统菜，要用传统做法。高档中餐厅有所谓的高档中餐厅，那是追求菜的样式漂亮，味道却是其次。还有是重视菜的味道，可以适当减少一些美观。中国的菜系太复杂了，像我工作的那个地方，是在一座山庄内，也就是庄园每天接待客人数十人，但拥有的厨师数量，几乎和每天接待的食客数量差不多。那才是高档中餐厅”
佩里咬着下嘴唇“我聘请您为白鲸中餐厅的行政主厨，行政主厨拥有和餐厅经理同等的权利后厨的事情您说了算，包括人事招聘，我需要一支强大的中餐厨师团队。今后，公司还会派出厨师团队参加世界各地的厨师大赛。对了，后厨方面的周薪预算，最多2万纽元，这笔预算如何分配您可以自己做决定。”
“嗯”彦风点头，瞟了陈远一眼。这个佩里好像不太懂中餐，中餐厅的定位是很复杂的事情，这事情还是以后和佩里细说，现在说也说不清楚。
“周薪预算两万，你没开玩笑吧。”陈远嘴角轻轻抽动了一下问道。如此的话，一家餐厅一年的后厨人力资源预算就达到了105万纽元再算上前台服务这样一家餐厅，一年得有多少营业额才不会亏本。
史蒂夫脸颊抽搐“佩，我不想入股了。”
“随便你”佩里笑着摇了摇头“实话实话，我没有想过餐厅会盈利。”
“那你怎么赚钱”
佩里耸耸肩“查塔姆岛你是最大的土地主。我是第二大的土地主但我在查塔姆岛有很多投资。这涉及到了商业秘密，暂时不能告诉你。再说餐厅，前几年亏本无所谓，总不会亏损太多。如果亏损到我无法承受的地步，我肯定会想办法节省开支，不需要为我担心。”
“我是为老彦担心。”陈远道。
佩里哈哈笑着和彦风碰了碰酒瓶“肉串真好吃彦师傅，我们的劳务合同可以签订两年，三年。两年的劳务合同是为了方便办理工作签证，如何”
“行。”网,网,大家记得收藏或牢记, 报错章求书找书和书友聊书