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483.再见王佳苑(第2/4页)
    分店,周方远倒是可以无条件的支持自家的经营,以略高于一般半成品的价格购买零添加版本的半成品。

    他是北桐本地人,北桐是他的家乡,作为馈父老的一种方式,他也愿意以这种方式经营自己的品牌。

    虽然成本会略高一些,但他愿意这么做。

    看着菜单,菜单很大,里面划分了好几个块区。

    但主要内容,还是西式快餐和中式快餐这两样,西式快餐就那些,汉堡,披萨,炸鸡,可乐,薯条等等,而中式快餐有包子,奶油馒头,羊杂,油条,各种汤粥,以及各种炒菜盖饭等等。面条原本有来着,后来还是被周方远给取消了,取消的原因也很简单,因为没有必要。旁边就有削面店,北桐人爱吃面,几乎已经到了无面不欢的程度,但术业有专攻,快餐店做面条,这是和其他餐品都不同的类型,需要专门的面案,需要专门煮面的锅子,增加一种餐品,就要增加很多厨具和工序,实在是有些得不偿失。

    而且在面卤的研发上,远方食品公司也没有太大的优势,所以原本是增加了面食的,只不过后来周方远想了想还是把这个选项给剔除掉了。

    他看着菜单,没有选择套餐,而是准备单点。

    “皮蛋瘦肉粥、咖喱鸡块盖饭,嗯,再给我一对辣翅,还有两个蛋挞。”

    周方远很快就选好了自己需要的东西。

    “这位先生,您可以选择套餐的,比如说这个套餐,只需要21元,您就可以任选一种盖饭和一种汤,还有一份精致的小菜。或者选择西式套餐,只需要十五元,您就能品尝到一个汉堡加一对辣翅和一杯可乐,还有甜点套餐,只需要十元就能买到两个蛋挞和一小块蛋糕,如果您单独点餐的话,盖饭就需要十五元,一碗粥就要五元,辣翅一对八元,还有两个蛋挞,单独算钱也需要八元,单独点价格会比较高,所以我们推荐您选择套餐。”

    套餐的好处还在于,有时候人们为了追求性价比,宁愿花更多的钱。

    就好比说套餐和单点相比,二十一元一份的中式套餐,一份盖饭加一碗粥加一碟小餐,只需要二十亿元,而单点的花,盖饭加粥就已经是二十元了,一叠小菜单点也需要六元,点套餐能便宜五元。别说现在了,就是十几年后,顾客也会为了省那五块钱而选择套餐的。即便他们根本不需要那一份小菜,但为了追求性价比,他们还是宁愿多花一块钱。

    一碟小菜才多少钱啊,当然了,一块钱是肯定买不到的,但别忘了,这个价钱里面本身就算上利润了,成本的话,这一个套餐的成本都花不了十块钱。周家还有农场,产出越来越大,尤其是一些保存期较短的食材,是无法运送到外地的,而本地的消耗量有限,所以通过金波罗来提升消耗量就是最好的方法。这样的好处还有很多,比如说前面说过的,增强用户的消费惯性,强化金波罗在本地的名气,提升销售额,挤压其它商户的市场等等好处太多了,当然了,消耗过剩的产能也是好处之一,反正卖的越多,利润就越大,就算单品利润降低,薄利多销也是好的啊。

    很多企业想要薄利多销都做不到,远方集团既然能这么做,何乐而不为呢

    然而周方远今天来这里,可不是为了省钱的,或者说,他压根就不在乎花这些钱。

    “我就要这些,你就不用劝我了。
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