操办着，有时候则是徐珂和张雪帮忙，还有老张老婆。
天天操办着这些，其实也挺辛苦的。还得考虑几个孩子的口味，有些菜他们不吃。刘畅现在都在考虑，要不要给家里请跟专门的厨师了，反正家里也不缺钱。
只是刘畅妈不愿意，她觉得自己还忙的过来，而且她现在也没什么事情做，没事在家里操办一家人的生活，其实也挺好的，不会太闲。而做饭也不是很辛苦，没感觉到很忙。
偶尔她和老刘出去旅游了，家里的生活就是刘畅兄弟自己搞定。刘邺夫妻今年经常在湘南呆着，他们的孩子现在也在湘南这边读书，这边更自在一些，教育水平比起南方并不差。
而且他的餐饮连锁，现在需要他亲自出面的地方也不多。只有新成立的制药公司需要他不时去看看，湘南和贵省都有工厂。
“不吃火锅，吃炖菜。我妈操办这些，大部分事情她都准备好了，都不用我们做什么，把食材给她就好。”
刘畅听后笑着回道，晚饭还是刘畅妈做，需要什么食材，刘畅出来的时候打过招呼。刘畅只管把东西带回去就好，等下一起吃饭。
“炖菜？妈什么时候会做这些了？”
湘南没有炖菜的说法，全部都是炒菜，就连炖汤都很少。偶尔有个汤，一般也就是什么粉丝汤，丝瓜汤或者鸡蛋，以及黄花菜汤，拿的出手的汤不多。
更没有什么大补汤的渊源，炖菜就更不用说了，这里最拿手的菜就是辣椒炒什么。红辣椒，干辣椒，加上葱蒜姜一炒，一道菜就出来了。
什么茶油土鸡啊，炒田螺和野味啊，等等，都少不了这些。辣椒大蒜和姜一放，满村子都能闻到香味，不仅能防风湿，还下饭。
“呃，她早就会做了。只是之前你没怎么尝过而已，为了做这些，她还买了不少锅回来，就是准备做炖菜的。上次跟我爸去常德玩了几天，回来就会做这些了。”
炖菜在常德那边很常见，那边的人自家吃酒席的时候，都会搞好几个炖菜。而且他们吃饭也没湘南这边讲究精致，八大碗就是八大碗，十大碗就是十大碗，他们喜欢堆满一桌。
这跟两地的情况不同，湘南境内大部分都是丘陵和河流，而常德不一样。这里的平地很多，而且还是土地肥沃的地方，所以这里的人比起湘南来，就有那么一股子从底子里出现的豪气。
什么鱼虾啊，牛羊啊这些，过年过节的时候都是大碗整上，堆满一桌，大家尽情吃，吃饱喝足。
湘南就没那么豪，除了酒宴，寻常日子就算是过年，也很难见到八个碗以上的餐宴，更不会去弄什么炖菜。麻烦，这边也没有那么多的食材。
“是吗，那等下得尝尝咱妈的手艺了。”
张雪听后笑着回道，炖菜她吃过，之前跟着刘畅出去玩，到了每个地方后，刘畅也会带着她去品尝下各地的特色美食，在找吃这方面，刘畅的鼻子很灵。
不过刘畅妈做的炖菜，张雪没吃过，有点小小的期待。刘畅妈的手艺这些年越发精细了，做饭的时候还会考虑下营养搭配啊，荤素合理，做出来的东西也越发美味起来。
“我妈现在似乎对做饭这东西越发喜欢起来，比以前好很多了。我记得我们三兄妹小的时候，我妈煮菜都是一大锅一大锅的煮，然后还煮的很咸。煮一次菜都得吃一天多。”
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