营业的第二天，“小鲜”店迎来几位难得的回头客。昨天盛赞莫易的那位老头儿也来过了，莫易给他泡茶，他只说：“不用不用。昨天尝过，你的饭并不油腻。”
利用闲暇时间，莫易打算研究几样粥类。他试做的第一样粥是砂锅鱼片粥，为此，清早他特意到水产市场跑了一趟。他选的鱼还是草鱼，只不过，真不是普通草鱼，却是以螺类为食的乌鲩。这种鱼颜色深黑，具有一定的攻击性。故而它的肉质也显得结实。
莫易之所以想起来做砂锅鱼片粥，一是因为小白向他发布了最新任务：为店内增加新品菜式，任务奖励厨艺值三点。二来，鱼片粥也是莫易尤为喜爱的粥品。
只不过，任务的要求当然没有这么简单。这次的任务规定，莫易对该食物的掌握应该高出自己的厨艺值水平五点以上。莫易特意选择了粥品，就是因为上次任务奖励的三点加成。除此以外，另有两点厨艺值的要求，可真要费他一番心思。
鱼肉选用的是鱼腹部位，经莫易特别嘱咐，杀鱼人一刀剖除了每块鱼片仅有的几根粗壮的鱼刺。故而每片鱼肉都薄而无骨，煮熟以后，片片蜷曲收缩成卷。
莫易做过几次实验，一次以生米沸水熬成，另一次则直接加入米饭。生米经过沸腾，难免呈现软烂的状态；米饭则只需在锅中煮散，维持其淘而不糜的口感。实话说，莫易更喜欢后者——米粥颗粒分明，在齿间弹起细微的震荡。
调料也经过几次抉择。莫易先加入姜丝、芹菜，熄火之前，又加入适量盐分。他尝过一遍，觉得味道还嫌清淡。第二次试验，他又往砂锅中加入少许酱油。酱油色泽明亮，口味也略带鲜甜。
试验期间，莫易一面看火，一面偷闲跟小白插科打诨：“小白你说，昨天的那个人，不知道会用什么样的招数制我？”
“还能有什么招，”小白语带轻蔑，“他总不成朝饭里边加几只苍蝇，再拍几张照片传到网上去。”
莫易对这样清奇的思路感到无语：“不至于吧？这么恶心人。你说，他要是找几个大人物，来查查咱们的经营许可、食品安全，干脆查查水电煤气，咱们该怎么办？”
“俗套，”小白“嗤”地哼了一声，“多没创意呀，人写小说的都不爱这么写了。真玩点这个，那比放苍蝇还恶心人呢。”
“那你说，他还有什么招数？”莫易郁闷，“我倒真是想不明白，他说想让我火，到底是怎么个火法？”
“放心放心，”小萝莉拍拍胸脯，脸上露出不以为意的神色，“这不有本系统在呢。管他来什么损招，咱们兵来将挡，水来土掩。”
试验是一个漫长的过程，一整个中午，莫易净喝了四五碗粥有余。饶是如此，他自己仍觉得不甚满意。鱼片粥中规中矩，没有什么特别吸引人的亮点。他思来想去，往粥里撒了少许的胡椒粉。
一下午的时间，莫易都在心里默默想着鱼片粥的做法。他回到家里，望见母亲，即刻勾起几分想法。他回想起母亲做过的鱼片粥，似乎总带着几分特殊的味道。可惜对味道的记忆最是模棱两可，莫易想破脑袋，也没有想出个所以然来。
傍晚时分，莫易一拍脑袋，终于摸到一点点门路。他记起来，母亲常往鱼片粥里加一种特殊的调料。
趁着店内暂时空闲，莫易匆匆忙忙，赶回家
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