第一千五百三十二章 大锅菜,玉米饼,绝配!(第3/4页)
种易熟的东西就是——玉米饼!
大锅菜配玉米饼,这绝对是一种极其经典的吃法,甚至比就着米饭或者白馒头吃还要香,而且这东西比馒头米饭易熟,锅热之后,贴在上面很快就能熟透。
不过要做好玉米饼并不是仅仅只有玉米面,毕竟这种面粉的粘着性不算好,如果只有玉米面的话,做的时候容易散,所以叶飞将那小半袋的面粉倒一半出来,是雪里霜面粉。
雪白的小麦面粉和金灿灿的玉米粉放在一起,交相辉映,竟然显得非常的养眼醒目。
零零八嘿嘿笑了起来,然后竟然不自主的舔了下嘴唇,道:“就是这个吃法,叶神,这大锅菜就是这个吃法,香喷喷的猪肉炖粉条,香喷喷的玉米饼,绝配,如果是再将这玉米饼能够烤出来焦黄色那就更完美了。”
“放心吧,不会让你失望的,哦,对了,老墨,你去和老八去屋里一下,刚才拿面粉的时候你不是看到操作台下面有一个很大的铁饼吗?两边有柄的,帮我抬出来,然后那边有个炉子,把炉子生着火之后铁饼放上面先烧着。”
“得嘞!”
老墨和零零八两个人飞快的就冲屋里面去了,叶飞这边已经开始加水和面。
玉米饼的面粉在和的时候不能太干,这东西是做饼的,太干了也拍不成,还是容易散,所以尽量做成粘稠状。
叶飞用的玉米粉和面粉都是最好的,一直和到最后不沾盆的时候才算可以。
那边老墨和零零八已经将炉子的火给点着了,但是这个火叶飞没让用干柴,而是用的木炭。
燃烧的木炭将整个炉腔给映照的通红一片,灼热的温度炙烤着上面的一面干净的铁板。
叶飞让两个人帮忙将一大盆玉米面抬到了炉子旁边的台子上,开始动手做玉米饼。
赵紫燕过来了,跃跃欲试道:“叶神,我帮你。”
叶飞见这闺女好奇的样子,笑道:“可以,不过先洗手。”
赵紫燕洗好手之后,赶忙跑了过来帮叶飞拍饼子,这种玉米饼也没什么技术含量,只要是能够拍扁贴在铁板上就可以,关键是食材,所以叶飞也不怕这赵紫燕给做报废了。
老墨几个人也想动动手,叶飞只留下了老墨,其它的全都给赶走了,就这么大一个烤板,人多了挤来挤去的反而做的慢了。
biabiabia
三人每人抓了一团玉米面,然后两只手拍来拍去的,biabia响,等到玉米面拍扁之后,吧唧一下拍在了烤板上,这就算完事了。
炉火旺,铁板烧,而且玉米饼又很好熟,那边大锅菜的粉条还没放进去呢,这边叶飞他们就已经做了半筐的玉米饼了。
嗯,叶飞用来盛放玉米饼的东西就是一个竹筐,没办法,你用其它东西根本就装不下啊。
玉米饼这种东西说实话做熟了之后那是真的香,尤其是叶飞这种做法,做好的玉米饼一面柔软有弹性,而和灼热的铁板贴着的那一面则是焦黄一片,一股浓郁的香甜气息从玉米饼上就散发了出来,直刺激的一帮外星人兴奋的嗷嗷叫。
“我靠,这东西我能吃五十个。”
“我能吃一百个。”
“我吃二百个!”
“我吃”
“滚滚滚,全都给你们吃完不就得了?我们还吃个锤子啊?”
正
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