那像程老爷……额,也就是舅舅,每次能得多少酱油?”
“咱们家老爷是二品,虽然比一品还有各位皇亲国戚得的赏赐少点,但是也算是不少的了,酱油是两小坛。”
“啊?这么大一家人,只给两小坛啊?这皇上也真抠门……”芽儿觉得很意外。现代人买酱油都是一桶一桶的,最大的桶都是5升的,也比这两小坛多啊。哎~这车迟国的人真可怜,连皇上也可怜,酱油都得当金子来吃。
“两坛已经不少了,三品的只给一坛,四品以下的赏赐根本没有酱油。”玉香耐心的给芽儿解释着。
“那程府里的酱油一般怎么分配?”芽儿很好奇,这么点酱油,全府上下这么多人,不得打起来么。
“历年赏赐的酱油都是宫里御膳房出的珍品,都由老爷亲自分配。一般夫人房中可以得到一坛,剩下的一坛要么是留着重大节日的时候拿出来做菜,要么就是留着,等夫人那坛吃完了再继续吃,很少有拿出去送人的,因为这种金贵东西有钱也买不到。”玉香回答到。
“那还真是珍贵啊!”芽儿不禁感慨到。
“是啊。赶上年节的时候,如果府上用酱油做菜,下人们也是很高兴的。说句不怕表小姐笑话的,如果府上撤下了的席面的菜是用酱油做的,很多下人们都是争抢着也要吃上一口的,酱油这东西这么金贵,平常人家见都见不到,别说吃到嘴里了。”
玉香这么说,其实自己也是想吃的,刚才路过后厨的时候,就见到下人们都在抢着吃撤下了的那碗烧猪蹄,可惜自己没抢上。如果是别的东西,玉香自视清高,是从来不会争抢的,就单单这酱油例外,因为实在是太好吃了。
“那如果有什么方法,能够做出来更便宜的酱油,你会吃么?”芽儿本来也没打算瞒着大家,正好现在先探探玉香的口风。
“如果能做出来肯定是好啊,你想如果连老百姓都能吃到酱油了,那得是多么幸福的事情啊。但是,怕是不容易做,如果是好做的话,大家不都做了么。”玉香想了想,认真的回答到。不得不说,这孩子还真是有大家风度,遇事不是只想到自己。
“也有道理,不过,也不是没有办法。”芽儿装作不经意的说到。
“是么?表小姐,你会造酱油?不是说酱油是配方是保密的么,只有宫里御膳房的几位大厨才会的,表小姐怎么会知道配方?再说了,就算是知道配方,这造酱油可是需要很多新鲜的肉的,据说要好几百斤呢。”玉香听说芽儿会造酱油,觉得很意外。
“额,我之前在家里看书的时候,曾经在一本古书上看到过造酱油的方法,不是用肉,而是用黄豆。”看吧,关键时刻,芽儿还是得借古书打埋伏,否则,说不通啊!难不成要说自己是来自21世纪的现代人,穿越来的?肯定不行啊……
“黄豆么?就是普通的黄豆?”玉香不相信,但看芽儿说的很笃定的样子,又好像很有把握。
“是啊,就是黄豆。我知道你不相信,没事,你能不能偷偷的帮我找点黄豆来,一碗就行,别让别人知道。我想自己做个小实验,先试验一下。”一事不烦二主,找别人还得解释半天,还不如干脆就让玉香去找黄豆吧,反正这程府里她肯定更熟悉。(未完待续)