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第二十五章 烧刀子(第2/3页)
    在。

    “不要急,这只是头曲,等到二曲、三曲出来之后,酒就没有一开始那么烈了!”

    甄乾尝过,头曲酒最烈,大约在六七十度以上,这也许根据自己以前喝酒的感觉估计出来的,虽然不知道相差多少,但也无所谓,反正现在也没人要求自己标出酒精度数。二曲和三曲度数会逐渐降低,大约在三十度到五十度之间,等到四曲基本上就平淡无味了。

    现在还不知道唐代人对这样烧酒的评价,王群几个被甄乾当成了小白鼠,还浑然不觉乐在其中!

    在王群帮忙之下,甄乾顺利的将二曲和三曲制作出来,让几人品尝了一下,“这酒不错,后劲小多了,而且入口也绵柔悠长,没有我们平时喝的浑浊感……”。

    甄乾发现唐人喜欢喝三曲,这也许是喝长期饮酒的习惯有关,而自己对二曲感觉不错,口感也不错,喝一杯浑身暖洋洋的,看来自己不能按照后世的习惯来衡量古人。

    又经过了几次实验,甄乾大致确定了酿酒的加工过程和唐人的口味,至于头曲,甄乾感觉不应该那么简单,虽然可以再次加工得到度数更高的酒精,也可以重新蒸馏和二曲、三曲勾兑制成不同口味的新酒,但不过现在没有时间了,还等着这些酒为自己赚取第一桶金。

    “王伯,你们看这酒能卖多少钱?”甄乾对自己酿造的酒有些期待道。

    王群眨巴了一下嘴,意犹未尽道:“普通酿造的酒,一斗也就三十文到五十文左右,大郎酿造的酒可以卖到一百文一斗!”

    “什么?才一百文一斗!”甄乾简直不敢相信自己的耳朵,不是太高了,而是价格让自己接受不了,才一百文一斗,普通浊酒喝二斗不一定有事,而自己的酒喝上半斗就绝对脸红脖子粗,酒量低一点的人立马醉倒,这样的就只卖一百文一斗,自己还赚个屁钱啊!

    甄乾小心的试探道:“如果卖二百文一斗怎么样?”

    “不好说,这酒虽然不错,但是和我们经常喝的口味相差很大,价格如何太高恐怕卖不出去!”

    甄乾知道王群说的都是事实,烧酒的确和唐代的浊酒之间差别太大,关键是这个时代饮酒的习惯,可以用一个词来形容:豪饮!这样的习惯和自己酿造的酒有些格格不入,就如同西洋画旁边放着一幅中国水墨画一样,完全就两种不同的意境。

    一盆冷水将甄乾的发财大计浇灭,让甄乾有些无语,自己还是有点异想天开闭门造车了。

    王朋见甄乾情绪有些低落道:“如果单凭大郎这酿造的酒来说,不管是这酒的清澈度,还是这酒的纯度,就是卖三百文一斗也不贵,但大郎的酒太烈,恐怕常人一时还喝不惯,要是这酒的度数再低一些话,也能卖到二百文一斗!”

    “等一下!”甄乾双眸中闪过一道光芒,立即抓住了王朋话中的重点道:“你是说这酒的度数如果低一些就能卖到二百文一斗是不是?”

    “是的!”

    甄乾一拍额头道:“那还不容易!”

    要是说酒的口味,甄乾一下子还真不好改变,但是说到酒的度数,那就完全不一样了,想要降低酒的度数方法实在太多了,最简单的办法就是加水勾兑,不过这样的办法不怎么好,喝起来有一股子的清水味,老酒鬼很容易发现,对于自己今后的品牌非常不利
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