光又聚集到林青这边来。
原本都以为他真的要煲粥,结果却见对方突然把一锅粥都倒在过滤布上,随后包裹起来,拿着木棒轻轻敲着,挤出一点点金黄色的汤水。
然后就见他把那一小碗汤水倒入同样过滤出来的鸡汤里边,一边小火搅拌,一边慢悠悠继续往里边放其他食材。
“难道还是要做汤?”观众们一脸懵。
评审们倒是有些终于看出他是想做什么,表情都都微有讶异,又带着一丝欣赏。
林青煮好锅子里的羹后,分开倒入几个白瓷碗中,随后又一一放入蒸笼里边蒸煮,但蒸到一定时间,揭开蒸笼,灭掉火,随后放入最后一道食材,盖上蒸笼保温。
而这时候,香已经快燃到底。
两分钟后,比赛时间结束。
按照之前的排名,林青排在第三。
在第二个人的作品被撤下后,他便揭开蒸笼。
一股白烟从里边冒了出来。
仆从一一过来,见到蒸笼里的东西后面上都微露讶异,随后小心的端着白瓷碗送到评审台上。
众位评审在看到白瓷碗里的东西后,面上也露出诧异,再想到这少年抽到的主题,顿时都赞赏的点点头。
白瓷碗里是浅黄色是羹汤,似乎已经凝结,即便晃动也不散,而羹汤表面不知道用了什么方法,竟然好似笼罩着一层薄薄的白雾。
白雾中间,有碧绿的蔬叶舒展,上面挂着一点一点的水珠。
众人才恍然想起他后边灭掉火又盖上蒸笼,原本以为是为了保温,如今看来应该是为了制造水珠。
这一碗羹汤非常写意,轻易能看出其中的意境,仿佛能感受到白露时节的早上,天地间白雾迷茫,植被上全挂着晶莹剔透的露珠,欲坠不坠。
他们都有些不舍得打破这景象了。
不过最后还是都拿起勺子,开始品尝起来。
羹汤一入口,众人面上再次表现出惊诧来。
他们原本以为下方的汤汁是凝结的,却没想到凝结的是上边那一层看起来像白雾的东西。
勺子戳破那一层烟水层,羹汤的香味顿时扑鼻而来,一勺舀起,羹汤如同一块琥珀,里边还有星星点点的东西,吃进嘴里,润滑鲜甜。
那些隐藏在羹汤中的细小颗粒就像非常迷你的肉丸子,弹性十足,咸香味美,非常令人惊喜。
看着评审们的表情,场上伸长脖子的观众都忍不住拼命咽口水,一边吐槽催促快点点评,明明来的时候吃得饱饱的,这会又饿了。
“林大哥这又做的什么,好像很好吃的样子。”小幺忍不住狠狠咽了咽口水。
“晚上让林大哥给我们做,嗯,就这样!”康康握着小拳头,大眼睛里写满渴望。
安宁忍不住扑哧一声低笑。
她倒是已经知道林青做的什么东西了。
昨晚被康康缠得不行,最后给众人做了一道甜品当夜宵。
那道甜品类似西米露,只是这里没有西米,安宁便用糯米粉和肉结合做出一些类似西米的小颗粒,然后做了一道西米露,只是西米露表面是双皮奶层,类似布丁又比之软嫩。
林青倒是真会举一反三,借鉴昨儿的甜点素材运用到这里,这天赋和悟性,或许拜她为师有点屈才了呢。
当然,她也不会放人了,这么好的人才,放走才傻,简直就是一块得天独厚的璞玉。