来味道更加刺激。
卤肉的品种不多，只有猪脸猪拱嘴猪肝猪尾巴猪耳朵，若不够吃，还可以选他家的煮花生。
潘二娘喜欢八角桂皮的味道，也舍得放料，煮出来的花生自然咸香不提，况且张老爷子现在每天早晨的第一项任务就是捏花生，让其更加入味。
如今舒家张家是“全体总动员“，生意太火，晴岚明宇诰哥儿晚上都要来帮忙，十三和小宝一般吃完饭后也会来搭把手，就这样还忙不过来呢。
好在端午节那天，舒老二回来了，大大缓解了人力负担。
晴岚家的食肆和烧烤摊子都不提供酒，但给客人提供碗。
因为幸福烧烤最近在此处小有名气，周围的很多酒馆想跟他们合作。
他们所谓的合作，其实就是最原始的买卖方式——采购，晴岚家可以优先选酒，还能一季一付。
不过这些人都被潘大舅拒绝了，“我们家小本儿买卖，再添上酒水实在忙不过来。”
小本买卖，但钱不少挣，一个酒楼的掌柜语气不善：“你们家想独占这酒水生意就趁早说，何必做一套说一套呢！”
潘大舅本也不是什么善茬，顿时笑脸一收，拧着浓眉道：“我们家人向来一口吐沫一根钉，你说这话是什么意思！”
那掌柜阴阳怪气道：“你们家不是提供甜酒么？”
话音刚落，其他家的掌柜瞬间变了脸色，怎么，这是耍我们呐？
“嗨！”潘大舅气乐了，冲大家解释道：“那是我外甥闺女捣鼓出来的西红柿汁儿，每位客人送一碗解暑，白送！”说完轻蔑的瞟了一眼先前那位掌柜。
原来如此...一帮掌柜听完面色讪讪的，我就说嘛，酿酒可不是谁都能酿的，那还用他们干嘛。
“这样吧，”潘大舅故作大方，这法子也是晴岚想出来的，“你们在俺家摊子附近也搭些棚子座位儿卖酒，吃俺们烧烤的客人可以去那儿白坐，到时候人家选啥酒各凭本事，咋样？”
掌柜们称谢不迭，潘大舅暗道，这就是外甥女所谓的双赢啊？怎么还是觉得自家占了便宜呢。
******
对舒家而言，烧烤最困难的部分不是处理食材，晴岚也不担心菜品的味道，而是苦思冥想着，怎么把竹子变成竹签子。
没有机器，晴岚看着那堆竹料就闹心，尽管三叔给她做了一批铁签子，但这种东西用量大损耗多，根本供不上使。
前期还在桂杏巷的铺子里试卖的时候，张祥忽悠了一帮发小和一群街上的耍孩子，整日里帮舒家削竹签。
但这东西用的速度比削的速度实在是快多了，削出来的竹签子粗细不一，大小各异，有的甚至需要二次打磨，怕上面的刺茬划伤客人，而且非常影响食物的“美观”度。
晴岚他们当时已经在准备去明湖居附近摆夜摊儿了，地方也赁好了，可竹签子的事情一日不解决，这烧烤就一日开不起来！
十三和小宝见她为了几根签子愁眉不展，（晴岚：大哥，那是几支签子的事儿吗？我需要几万支好不好！）给她出了个主意：“你挂个收签子的招牌在店外头，有心人自然会找上门的，到时候还怕你收不完呢！”
晴岚将信将疑，不过很快，她就承认自己真是低估了劳动人民挣钱的决心和干活儿的能力。
（本章未完，请翻页）