说干就干，文玉利用摆摊的闲空在镇上寻找到糯米，费不少劲儿，还挺贵，要二十文一斤，文玉拿出前世砍价的本领，左磨右蹭的终于把价钱降成十六文，老板满头包的感叹：“这闺女是个钱迷啊！我服气了！”
文玉清清干涸的嗓子，“称五斤！”提了袋子，悻悻的想，这要是文氏见了，那得指着额头骂“你个败家的！”，花九十文买这么奢侈的东西，呵呵，过瘾！
酒曲的寻访问题早交给了小三子，现在回到学堂，得叫大名——蒋智了，到底是与从前不一样了，读书，不叫苦也不叫累，该背就背，该写就写，简直判若两人啊！但一见到文玉，活泼的性子就回来了，他会细心地给文玉讲学堂里的新鲜事，并极其好为人师，一有空必逮着文玉要做先生，把自己学到的一点儿家当好不藏私的教出来，而文玉的一点就通、博闻强识又深深的刺激着蒋智，他还真不信就永远比不上这个不读书的小姑娘，于是更加发奋努力，把个蒋大娘喜得去寺里上了道香，连呼“祖宗显灵、菩萨保佑，这回祖坟上要冒青烟了”。
待蒋智送来酒曲，文玉偷偷摸摸的在文良文乐的掩护下，在文强佯作不知的纵容里，避着个文氏，忙活开了。
先用水将糯米泡半天，漂洗干净，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层棉布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，隔一个时辰尝一尝糯米的口感，饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的大口坛子里，用勺搅几下，凉至不烫手的温度，用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上然后用勺将糯米翻动，将酒曲尽量混均匀，用勺轻轻压实，抹平表面作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水，让水慢慢向外渗，均匀溶解拌在米中的酒曲。
最后，将坛子盖盖严，存放在文良兄弟俩的房间，又怕房间温度不够，找了件自己的棉袄将坛子包上保温发酵。
兄妹三人拥有了这个共同的秘密，常常相视而笑，文强当看不见，文氏很纳闷，“这仨孩子，魔怔了吧？怎么笑得傻呵呵的？”
一天过去，坛子发热了，这是成功的好现象。等月上枝头，三个人拿了把干净的匙子，小心的打开坛子，哇！一股浓郁的酒香扑面而来，简直要熏倒他们！尝一尝，完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，成功啦！文玉当机立断，加满凉开水，得直接入锅煮熟，为的是终止继续发酵。
三个人去灶房捯饬，这下瞒不住了，文氏、文强都跟过来，“闺女做什么好吃的呢？这么好味？”
文氏可急了：“小孩子家家，怎么喝起酒来了？文良，怎么带弟弟妹妹的？满屋子酒味！这——这，三天不打，上房揭瓦了还？都出来！”文良嗫嚅，文乐藏姐姐身后，小脸因为刚刚品尝了米酒还红彤彤的呢。
文玉前后看看，认命的去救火：“娘，我们是研究怎么造酒呢，可没敢喝。爹——爹——，你快来尝一点，这酒酿成了，还真香呢。”
这时候文良的聪明劲儿回来了，他屁颠儿屁颠儿的盛了一小碗酒，送给老爹品尝。文强早闻到酒香了，现在当然身手利落，绕过文氏一把接了过来：“好喝！真好喝！孩儿他娘，你也尝尝，不辣，还甜着呢。”
文氏白他一
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