易地改变。。。
她叮嘱花溶千万保密，然后等待餐厅的人潮渐渐散去，才拉着花溶去后厨找师父的同乡。。
花溶这才明白童言硬拉着她磨叽到最后是何用意。
电台的餐厅后厨不亚于任何一间五星级大酒店的配备，后厨的地上、桌上显得干干净净、井然有序。配有初加工间、热加工间、配料间、生发间等标准厨房空间，各种“当家兵器”应有尽有，布置得妥妥帖帖，冰柜里各种各样新鲜的食材，琳琅满目，色泽鲜艳。。
花溶的同乡是一位姓张的厨师，在热加工间工作，童言请花溶出面，想请他熬点软糯的白粥打包带走。。
张厨师长相清秀，生来一张笑脸，看到花溶的时候，眼睛登时眯成一道细缝。
他语气亲热地叫花溶小泉，熬粥的过程中，一直偷偷地用眼睛瞄着花溶，直到花溶不耐烦地瞪他，他才收回目光，憨憨地笑着。。。
“张厨师，能不能借你的火用一下。”童言指指张厨师身边闲置的炉火。
张厨师摸了摸戴着厨师帽的后脑，憨厚地笑了笑，“中，你随便用！”他偷看一眼面无表情的花溶，低声对童言说：“你是小泉的徒弟，不是外人，叫我张帆就行了！”
童言比了个OK的手势，“张帆师傅，能不能再借我两个鸡蛋和一块日本豆腐。”
“中！你自己拿吧，在那边冰柜里！”张帆搅动汤匙，搅出米汤里的白油。。
童言拿了食材，又挑了两个剥皮抽走鱼线的虾仁，回到厨师台前。
花溶玩着两个光溜溜的土豆，左手扔右手，右手扔左手，然后不屑地瞪着童言忙碌的背影嘟哝道：“你就往火坑里跳吧！跳吧！！看烧得你体无完肤的时候，那个人会不会救你！”
张帆蓦地转头，汗津津的大脸上满是探询的意味，“小泉，你说啥？！大声点，什么火？”
花溶的嘴角抽搐了两下，从齿缝里挤出几个字，“火你个头！”
张帆丝毫不以为忤，甚至咧开嘴笑着，冲花溶挤了挤眼睛。花溶不忍萃睹，别开脸，用土豆砸了砸自己的额头，咬牙咽下嘴里骂人的话。。
童言抿着唇，很认真地工作着。
她把两个鸡蛋打入大碗后搅开，掺入一杯半冷却了的高汤，并加入半小勺盐以及大半勺淡酱油调味。然后将这蛋汁在滤器上过滤一下，放在一边。。
张帆这边还有现成的她需要的配料。她将一点点鸡肉用酱油先着味，冬菇去梗后一切为二，焯好的银杏果和百合根切碎放入蒸碗，并倒入刚才搅拌好的蛋汁，最后压上腌好的虾仁。
等蒸锅里滋滋冒大气的时候，放入蒸碗。她问张帆要了张烹调餐纸，细心地放在蒸锅与锅盖之间。
张帆的注意力终于被忙忙碌碌的童言吸引过去，他指着餐纸，问放这个有什么用。
童言回以微笑，说：“防止水滴落下来进入蒸碗啊。。。”
张帆认真的想了想，点点头，赞了声：“你这个方法好，我以后也可以试试！”
童言眯着眼睛，一边躲着水蒸汽，一边说：“我也是自己摸索的，感觉还不错。张帆，其实蒸蛋羹，要想内部不出现气泡，可以用慢火蒸。”
张帆他们做惯了大食堂的饭菜，一般都是急火快炒，大火蒸煮，鲜少慢蒸细炒，嫌费时间。
“太大的火容易把鸡蛋羹蒸老了。
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