老五娘说:“嫂嫂,今天我要敬你一杯寿酒。”白秋奶奶说:“你我喝了几十年,我怕过你?”白展说:“都六七十岁了,少喝点。”白老五娘说:“你喊我们少喝,那是你想多喝。”
人们入座,白老五娘把一筲箕盐煮新花生倒上桌,每人面前一老式青花杯,白展问白老五:“早熟良种花生产量高不高?”
白老五说:“可以,一亩二分地,挖了五百多斤。”
白展说:“影响不好,你迟不挖早不挖的。”
白老五说:“生产队几个月没杀猪,社员说话都是干糙糙的,没点油润味。挖点花生吃,大人娃儿都喜欢。”白展没再说什么,开始斟酒。
院子里六十岁以上老人加上白秋父子、白老五、武东坡,共十二人。两瓶酒每人斟一满杯,所剩不多,白展略显愧疚。“妈,今天是你七十岁大寿,祝你健康长寿。各位前辈,长哥长嫂,还有老五,酒不多,菜不好,见谅。干!”
有的人一饮而尽,有的人浅尝辄止。白老五娘把酒杯递到白秋奶奶面前,“嫂嫂,干了。我都干了。”细心的白老五说他妈:“妈,你慢点喝,喝出礼节。”白秋奶奶说:“没关系,喝干。有酒就喝酒,没酒就喝水,同礼同礼。”武东坡进厨房端来了长寿面,众人都笑劝寿星快吃。
人们喝了酒,液体瓶中酒已不多,白展有些窘难。几盏煤油灯把桌子照得亮堂堂,一个黑影站在白秋奶奶背后:“婆婆,我这里还有酒!”
众人大惊,白秋反应快,急忙转身:“李黎,啥时到的?”
李黎说:“刚到。”他把一根小碗口粗近两尺长的竹筒端端放桌上,“我无事找武胖子闲聊,袁主任说胖子到牌坊沟了,我才记起是婆婆的生日,我就跑回家拿来筒酒。”
众人大喜,让座安杯,放碗置筷,都夸李黎:“大学生有见识,”白秋奶奶走到李黎面前,对白秋说:“倒杯酒,我敬孙儿一杯。”
白展说:“妈,少喝点。”等白秋斟满酒,白秋奶奶、李黎、白秋都一口干。一桌子人都叫好。李黎敬了白秋奶奶,敬了白展叔,共同敬了座中客人。花生已经吃得差不多了,武东坡上了第一道菜。
那是一道热菜。准确的说,是一盆汤菜。武东坡先给他婆婆盛了一碗,然后依次盛,人人一碗。武东坡很得意,“这叫五彩长寿汤。可以说是好多人一辈子没吃过的菜。主料,血块、豆腐、番茄、金瓜。先将豆腐、血块分别下锅汆水,起锅后在冷水里跑一下。然后旺火把水烧开,加盐、生姜、干红椒、花椒,再熬一阵,放入汆过水的豆腐、血块和番茄、金瓜,微火慢炖,起锅前勾稀芡,入盆后撒一大把不老不嫩的花椒叶末,滴上几滴香油,就可以了。”众人小口啜饮,清清香香,粘粘糊糊,麻麻辣辣,很是适口。白秋奶奶说:“东娃,有出息了,婆婆谢你。”白秋、李黎拉着武东坡,要给他敬酒。白老五说:“人家做啥子的嘛,是专门伺候公社、县上、省上领导的。”白五老娘说白秋奶奶:“你老先人养他十几年没白养。来,我再敬你一杯。”
武东坡喝了两杯酒,加上众人夸奖,高兴的不得了。急急忙忙上菜。有土豆烧牛肉、水煮牛肚、粉蒸肉、青椒肉丝、回锅肉、黄瓜肉片等等,荤菜上完后就是素炒丝瓜、凉拌素豇豆、爆炒南瓜丝之类。材料不多,菜式
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