节奏，借空闲时段把密集时段煎饼提前摊出，买主恰到好处取走煎饼高兴满意。此后，售出煎饼数额频频被突破，五一节那天，老俩口终创出一天卖二百套煎饼果子记录。
韩家夫妇经营煎饼利润已稳定在月二百元之上，这足以超过白欣兰做外加工活时总收入三倍多，何况眼下职工薪金皆在百元以内。充分利用老婆那两只手，不在家中吃闲饭，是韩旺财之初衷，当下欣兰挣的钱比一名上班工人还多，而且已能独立出摊，韩旺财目的已然达到。
在韩家经营小买卖积蓄速升至六百多元之际，韩旺财圆满还清了向同事暂借的全部款项与约定息钱。无债一身轻！目睹着自家蒸蒸日上欣喜形势，韩旺财按自己琢磨的思路，目标直指向小康生活。
当老婆欣兰已能轻松驾驭煎饼摊营生时，韩旺财有意逐渐后撤，起先只负责晚上原材料准备，清早推车到出摊地点及联系炸果子等项，当一切顺利后，他开始琢磨扩大新的经营品种。
再干点啥呢？买豆腐脑、锅巴菜、馄饨之类早餐显然欠妥，工序繁杂占人多不表，扑腾地域太大，思来想去，韩旺财仍采取借鸡生蛋之方略，利用地点与煎饼车炉火那优势延伸。
韩旺财没事就观察周围环境；自家居住楼房前面，仅离报刊亭咫尺之遥那大众饭馆全天候营业非常红火。早晨以云吞、包子为主，中午便餐外卖盒饭，傍晚至深夜为平民酒馆灯火通明，食客酒友聚餐聊歇熙熙攘攘络绎不绝。这是个得天独厚好买卖，与之差样卖些下酒菜最相宜。咱小打小闹，午后有的是闲空儿，待炉火腾下咱煮些大乌豆、老虎参、毛豆角卖吧！赶紧与兆芽联系，让女婿从老家捎带既优质又价廉花生、蚕豆来，俺在市郊联系种毛豆那农户定期送货，俺这买卖就可心了。还用售货三轮从傍黑四点卖到晚九点，怎么也能卖二十来块啊！
说干就干！雷厉风行仅用一周时间，韩旺财即筹备齐全摆摊经营了；
果真与预估相仿，头天兆霞歇班帮摊，仅仨钟头就卖光了所有煮货。大乌豆极受欢迎最先脱销，而买老虎参、毛豆角主顾几乎皆进入饭馆中当下酒菜。首日拢账净赚三块多全家欣喜。此后，除恶劣天气，始终保持卖二十元上下。冬季适时又增添了沾糖葫芦，生意越做越兴旺。每日收摊返家后，韩旺财都会拿出小本本认真记账，从早到晚稳扎稳打经营小买卖，很快月均净赚三百多元了。
（待续）